Với lời đồn thổi và mệnh danh như một loại “thần dược”, trứng gà ung đang dần trở thành món ăn được nhiều người săn lùng, nhất là cánh mày râu.
Từ xưa, trứng ung nói chung và trứng gà ung nói riêng luôn được coi là phế phẩm dùng làm thức ăn cho lợn, chó hoặc đem tiêu hủy. Tuy nhiên, giờ trứng gà ung đã được nhiều người “thượng tôn” thành một loại tiên dược có ích cho sức khỏe. Người ta đồn thổi rằng: Trứng ung chứa nhiều chất bổ dưỡng cho người già và trẻ nhỏ; giúp tăng cường sinh lực, tráng dương ở nam giới; chữa trị đau đầu.
Cải thiện nhu cầu... sinh lý ở đàn ông
Cách đây 3 năm, tin đồn trứng gà ung có thể cải thiện nhu cầu sinh lý, tăng cường sinh lực cho nam giới đã khiến nhiều chị em đổ xô đi săn lùng. Thời gian sau đó, “trào lưu” ấy đã dần hạ nhiệt.
Đến nay, nó tiếp tục dậy sóng trở lại. Điển hình, trên các con phố tại Hà Nội, một số hàng quán vỉa hè bắt đầu rao bán trứng gà ung với lời mời hấp dẫn. Đặc biệt, giá thành rất rẻ, dao động từ 2.000-2.500 đồng/quả. Theo lời anh Hùng - chủ quán bán hàng ăn tại vỉa hè phố Mai Dịch, trứng gà ung được nhiều người lựa chọn là thực phẩm ăn kèm bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ về chiều. Thậm chí, họ còn mua đem về nhà cho các con thưởng thức.
Anh Hoàng Tuấn Khanh (Cầu Giấy- Hà Nội), khách quen của quán anh Hùng cho biết, thường ngày đi làm về, anh hay tạt qua ăn trứng vịt lộn. Nhưng vài ngày trở lại đây, thấy mọi người gọi trứng gà ung nên anh cũng bắt chước.
“Cánh mày râu chúng tôi thường ăn trứng vịt lộn để rèn luyện sức trai tráng. Đợt này, thấy chủ quán giới thiệu món trứng gà ung thơm ngon, bổ dưỡng và cải thiện chức năng sinh lý như trứng vịt lộn nên cũng thử. Hơn nữa, trứng gà ung rất rẻ, 1 quả trứng vịt lộn bằng 2 quả trứng gà ung nên tội gì mà không ăn”, anh Khanh hài hước cho biết.
Trừng gà ung cải thiện nhu cầu sinh lý ở nam giới
Một phần lý do khiến anh Khanh ăn trứng gà ung bởi, anh thấy mọi người kháo nhau trong trứng có khí H2S giúp chống lại các gốc tự do gây hại cho tế bào. Khi đàn ông bị kích thích, các tế bào thần kinh trong não giải phóng một lượng nhỏ khí H2S khiến cho các mạch máu chùng xuống và được bơm đầy máu. Đây là quá trình kiểm soát và duy trì trạng thái cương cứng của dương vật. Do đó, bổ sung khí H2S từ trứng gà ung sẽ tăng khả năng cương cứng ở đàn ông.
Dứt điểm đau đầu
Không chỉ giúp tăng cường khả năng sinh lý ở nam giới, trứng gà ung còn được mệnh danh là thần dược chữa trị bệnh đau đầu khi kết hợp với rau ngải cứu. Chị Tuyết Mai (Đống Đa - Hà Nội) kể: “Mẹ chồng tôi bị đau nửa đầu hơn nửa năm nay. Gia đình cũng chụp khám và thuốc thang nhiều lần nhưng bà vẫn thường xuyên đau. Vì vậy, khi được mọi người mách ăn trứng gà ung giảm đau đầu nên tôi cũng tìm mua cho bằng được. Chưa biết hiệu quả của nó đến đâu nhưng có bệnh phải vái tứ phương”.
Không chỉ giúp tăng cường khả năng sinh lý ở nam giới, trứng gà ung còn được mệnh danh là thần dược chữa trị bệnh đau đầu (ảnh minh họa)
Trên mạng xã hội, các trang quảng cáo buôn bán “tiên dược” trứng gà ung bắt đầu được xuất hiện. Khi hỏi mua sản phẩm, chủ trang mạng đã nhiệt tình giới thiệu và giải thích về những tác dụng hiệu quả trứng gà ung đem lại. Họ cho biết, mỗi ngày ăn từ 1-2 quả trứng gà ung, nam giới sẽ tăng cường sức khỏe và dần nghiện món ăn “đặc biệt” này. Bên cạnh đó, khi chế biến cùng rau ngải cứu, trứng gà ung sẽ chữa trị dứt điểm bệnh đau đầu.
Sự thật về trứng gà ung
Theo tiến sĩ Đào Huy Phong - GĐ Trung tâm Nghiên cứu Thực phẩm và Dinh dưỡng, trứng gà ung là loại trứng được đưa vào lò ấp nhưng không nở thành con. Có thể do trứng không được thụ tinh hoặc bị hỏng khi ấp. Vì thế, chất đạm trong lòng đỏ trứng biến chất và có độc vì lưu huỳnh trong trứng biến thành sulful hidro (H2S).
Ngoài ra, khi trứng bị ung, vỏ trứng không còn tác dụng bảo vệ nên nhiều vi khuẩn dễ dàng xâm nhập. Bao gồm cả ký sinh trùng và vi khuẩn thương hàn, sinh ra nhiều độc tố nguy hiểm cho cơ thể.
“Theo tôi, trứng gà ung không khác thịt ôi thiu đang bị phân hủy. Mà, những đồ ăn đó, làm gì có ai ăn đâu. Tôi không hiểu, họ thấy trứng gà ung bổ ra sao mà mua về ăn”, tiến sĩ Đào Huy Phong nhấn mạnh.
