Thịt ba chỉ chiên kiểu Thái thơm ngon, giòn giòn nhâm nhi đã miệng

Ngày 19/10/2018 00:13 AM (GMT+7)

Thỉnh thoảng bạn có thể thay đổi khẩu vị cho cả nhà bằng món thịt ba chỉ chiên giòn kiểu Thái này xem sao nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu

- 1 miếng thịt ba chỉ khoảng 500 gr

- 2 muỗng canh nước mắm

- 1/2 muỗng cà phê đường

- 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1/2 muỗng cà phê bột nêm; 2 muỗng canh bột chiên giòn; 1/2 chén rau húng quế ăn phở (nếu có); 1 nhánh sả; 1 củ hành tây nhỏ; vài lá chanh; 1 muỗng canh muối; 1 miếng gừng; 1.5 lít nước lạnh

Thịt ba chỉ chiên kiểu Thái thơm ngon, giòn giòn nhâm nhi đã miệng - 1

2. Cách làm thịt ba chỉ chiên giòn kiểu Thái ngon

Bước 1: Luộc thịt

- Thịt heo rửa sạch, luộc chung với nước, sả đập dập, vài lá chanh, gừng, hành tây, muối và lá chanh.

- Luộc khoảng 10 phút (chín khoảng 30%)  thì vớt thịt ra, để nguội, rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Lưu ý: Để tránh việc khi chiên bị bắn dầu, bạn nên để thịt qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh

Thịt ba chỉ chiên kiểu Thái thơm ngon, giòn giòn nhâm nhi đã miệng - 2

Bước 2: Tẩm ướp gia vị

- Thái thịt thành từng miếng dài nhưng không quá mỏng. Cho thịt vào âu cùng với nước mắm, đường, tiêu, lá húng quế, bột nêm và bột chiên giòn.

- Mang bao tay trộn đều. Ướp thịt khoảng 30 phút.

Thịt ba chỉ chiên kiểu Thái thơm ngon, giòn giòn nhâm nhi đã miệng - 3

Bước 3: Chiên giòn thịt

- Bắc chảo dầu lên bếp (không quá nhiều dầu). Chờ dầu hơi nóng, cho từng ít thịt và lá húng quế vào chiên với lửa vừa.

- Thỉnh thoảng đảo cho thịt vàng đều, giòn thơm thì mới gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Thịt ba chỉ chiên kiểu Thái thơm ngon, giòn giòn nhâm nhi đã miệng - 4

Trình bày và thưởng thức

- Cho thịt ba chỉ chiên giòn kiểu Thái ra đĩa, có xà lách, dưa chuột, cà chua cùng chén nước mắm ớt chua ngọt.

Thịt ba chỉ chiên kiểu Thái thơm ngon, giòn giòn nhâm nhi đã miệng - 5

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt ba chỉ chiên giòn kiểu Thái!

4 món từ thịt lợn vừa ngon vừa rẻ, đậm đà trôi cơm
Đảm bảo với những món ăn này nồi cơm nhà bạn sẽ hết bay trong nháy mắt.

Món ngon mỗi ngày

Lâm Anh Đào
Nguồn: [Tên nguồn]

Tin liên quan

Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày