Món má đào nướng gần đây của MC Hoàng Trang cũng làm nhiều người "nuốt nước miếng ừng ực".
MC Hoàng Trang của VTV là một người mẹ, người vợ rất đảm đang và chăm chỉ nấu cơm. Cô yêu thích việc vào bếp. Tuy nhiên Hoàng Trang không quá áp lực với việc phải tự làm nên tất cả các món cho bữa cơm gia đình. Nàng BTV bày tỏ một quan điểm làm nhiều chị em đồng tình: "Slogan đương đại: Món nào dễ ta làm, món khó thì ta order, hi hi!"
Mới đây, Hoàng Trang đã khoe mâm cơm đãi bố mẹ nuôi từ miền Nam ra Thủ đô. Cô chia sẻ: "Món ngon Hà Nội đãi khách phương Nam! Mời ba mẹ nuôi bún đậu lòng full topping". Bữa ăn không quá cầu kỳ, toàn những món thân thuộc nhưng đậm chất "quốc hồn quốc túy" làm nhiều người thích thú.
Bữa ăn mà Hoàng Trang đãi bố mẹ nuôi gồm đầu lòng, nộm lòng, dồi, bún đậu mắm tôm, thịt dải, rau sống. Toàn những món dân dã mà ngon.
Nhiều người nhận xét đây chính là món đặc sản Hà Nội và nhìn bữa ăn đã thấy sự thỏa mãn của những người được thưởng thức.
Trước đó, vào ngày Valentine, gia đình Hoàng Trang có bữa làm lẩu cháo lòng tại gia đầy ấm áp kèm theo nộm lòng, nem nắm ngon bùi.
Mới đây, nữ BTV cũng đãi gia đình món má đào nướng thơm ngon. Cô bày tỏ: "Má đào nướng mật ong công thức bất bại của Chang Chang. Thôi cũng xin là cứ món gì ngon ta măm. Giảm cân ơi xin chào nhé".
Bà mẹ 2 con dành nhiều tâm huyết cho những người thân yêu. Cô tâm sự: "Hôm nay mẹ xào súp lơ trắng với tôm nõn tươi, thịt má giòn rim mắm, ăn sống cà chua bi, một bát thịt đông ăn với kiệu Huế. Bữa cơm không cần canh vì có nước xào súp lơ, xào nhạt để các bạn ăn vã! 30 phút là xong thức ăn rồi. Cố gắng nấu nhạt đi một chút, một chút để tốt cho sức khoẻ! Và nấu vừa món thôi để ăn hết không để sang bữa sau. Cơm nhà luôn ngon!"
Hoàng Trang thổ lộ, những ngày trời lạnh cô chỉ thích ở nhà cắm hoa và nấu cơm. Cô cũng truyền cho mọi người một số bí kíp nấu nướng của mình.
"Muốn luộc rau xanh thì cho một chút muối/bột canh vào nước, đừng đậy vung nồi. Típ này đúng với tất cả các loại rau. Để tránh tiểu đường, nhất định đừng luộc rau củ chín quá! Muốn ăn bớt mỡ thì hãy chiên đồ bằng nồi chiên không dầu", cô chia sẻ.
Niềm đam mê nấu nướng biến thành những lời thơ: "Một bữa cơm nhà/ Bao nhiêu ấm áp/ Trời có trở gió/ Mưa có não nề/ Bão tố ngoài kia/Dừng sau cánh cửa! Tối nay, một bữa cơm đơn giản để mai cả nhà lại đi làm, đi học. Rau bắp cải xào cà chua, cá thu sốt, thịt má rim, canh bí xanh sườn sụn".
"Mùa lạnh, đi làm về, vào bếp là thik nhất. Rau mầm đá xào siêu ngon, và mùa cà chua rau sống ngon, cứ sốt cà chua, rán mỡ lấy tóp ăn rau sống là ấm và ngọt các cậu ạ. Thêm món lưỡi luộc yêu thích của các bạn nam trong nhà, thế là chẳng thích đi đâu cả", Hoàng Trang thích thú.
Một bữa ăn muộn của Hoàng Trang với món chân gà hấp dẫn, rau cần xào, củ kiệu, canh chua. "Lâu lắm mới ăn cơm muộn thế này. Vì cv xong muộn nên nấu muộn! Mà hình như ăn mầm đá nên càng ngon hay sao ấy", cô viết.
Hoàng Trang chiêu đãi cả nhà bê thui và lẩu cá kèo nhân dịp kỷ niệm 45 năm ngày cưới của bố mẹ dù hai nhân vật chính vắng nhà!
Xem clip bữa tiệc sinh nhật con trai Hoàng Trang với nhiều món ăn ngon mắt.
|
Cách chọn và luộc lòng lợn đảm bảo lòng trắng, giòn thơm ngon: 1. Chọn lòng Lòng ngon nhất là những khúc đầu của lòng. Phần này dày, giòn hơn khúc cuối. Chọn những phần lòng căng tròn, sờ vào thấy đặc ruột, dịch bên trong có màu trắng sữa. Không chọn những đoạn lòng mỏng, bên trong có màu vàng, những đoạn lòng này sẽ rất đắng và dai. 2. Sơ chế lòng Sau khi sơ chế xong, chúng ta bắt tay vào luộc. 3. Luộc lòng Đun sôi một nồi nước, rồi thả lòng vào luộc. Bạn có thể đập dập thêm 1 củ gừng cùng vài nhánh hành lá vào cho thơm. Đợi nước sôi trở lại, luộc thêm từ 2-3 phút, thấy lòng căng tròn thì tắt bếp. Tính tổng thời gian từ lúc cho lòng vào nồi luộc cho đến lúc vớt lòng ra chỉ nên từ 7-10 phút. Luộc quá thời gian này lòng sẽ dai và quắt, kém ngon. Nói chung cũng tùy thuộc số lượng lòng bạn luộc. Chuẩn bị trước một bát nước lạnh, vắt nửa quả chanh vào, khi lòng chín xong vớt ra thì cho lòng vào ngâm. Nước phải xâm xấp lòng. Cách này sẽ làm cho lòng trắng và giòn hơn. Như vậy, khi luộc lòng lợn, bạn cần nắm những bí kíp ở trên sẽ đảm bảo có món lòng ngon, thơm, trắng giòn như ngoài hàng nhé! Chúc các bạn thành công! |
