Bà xã Nguyễn Khải Anh cảm nhận về món ăn: "Bao phê", "Ăn no rồi mà vẫn thòm thèm"...
Là người vợ - người mẹ đảm đang, cựu MC Thời tiết Đan Lê bao lần làm fan "phát thèm" khi khoe những món ăn do mình tự nấu. Không chỉ đồ ngon, cách chế biến độc đáo mà ảnh chụp của nữ MC cũng làm món ăn thêm phần nghệ thuật và hấp dẫn.
Mới đây, vợ đạo diễn Người phán xử đăng món ăn mình mới thực hiện và cho biết: "Bề bề rang muối full trứng nức lòng người hâm mộ". Đông đảo khán giả cùng các nghệ sĩ như Đức Hùng, Đinh Hiền Anh... đã tấm tắc khen món ăn do Đan Lê tự chế biến.
Đan Lê lại có món mới làm mọi người phải xuýt xoa. Nữ MC còn tự nhận món ăn của mình "nức lòng người hâm mộ".
Đó là món bề bề rang muối với rất nhiều trứng. Bề bề là một loại hải sản, nhiều nơi còn gọi là tôm tít, tôm tích, tôm thuyền hay tôm búa.
Bề bề của Đan Lê còn có trứng. Trứng bề bề thơm và nhiều chất dinh dưỡng. Cô bày tỏ với bạn bè rằng nó "ngon hơn hẳn bề thịt mấy bậc".
Bà xã Nguyễn Khải Anh đem rang muối, cô cảm nhận: "Bao phê", "Ăn no rồi mà vẫn thòm thèm"... Trong bữa cơm còn có những món khác như bắp cải luộc, nước canh dầm cà chua, mọc, trứng dầm...
Rất nhiều người đã khen món ăn nhiều đạm đầy hấp dẫn của Đan Lê. Nghệ sĩ Đức Hùng, ca sĩ Đinh Hiền Anh nhìn cũng thèm.
Trong khi một người bạn dí dỏm "bóc mẽ" nữ MC: "Sợ thật! Tranh thủ chồng đi công tác là ở nhà ăn uống quần quật ngay!"
Vợ đạo diễn Người phán xử cho biết: "Chồng không thích con nhiều vỏ này". Hóa ra đây là món khoái khẩu của Đan Lê nhưng ông xã lại không mê.
Dù chồng không thích bề bề nhưng các loại hải sản như tôm, cua... lại khác. Đan Lê nhiều lần khoe những bữa ăn thịnh soạn, lẩu với nhiều loại hải sản khác nhau.
Ngoài tài làm các món mặn, gần đây Đan Lê còn khiến nhiều người nể phục khi ra tay làm bánh. Cô cho biết: "Cũng nhiều năm rồi không làm bánh. Phần vì bận rộn, phần vì bây giờ ai cũng sợ thừa cân, thừa năng lượng nên ăn uống giản lược được gì là giảm luôn".
"Thế mà chẳng hiểu sao, chiều nay trước khi đi dẫn lại thèm mùi bánh chín trong lò quá. Bèn vứt hết sĩ diện nướng một mẻ Brownies đậm vị thơm lừng", nữ MC cho biết.
Đan Lê thổ lộ cảm giác khi tự làm mẻ bánh: "Cảm giác ngồi canh bánh chín hạnh phúc làm sao!!! Vừa ấm áp, đủ đầy, vừa bồn chồn, chộn rộn như lúc mới yêu".
"Mà vì sao bồn chồn, hồi hộp thì chỉ có tụi làm bánh mới biết được nhé. Tụi ấy tâm hồn mỏng manh, dễ vỡ vụn, thấy bánh thiếu ẩm một tí cũng buồn, bớt mềm một tí cũng ngậm ngùi, nuối tiếc. Giờ, bánh nở ngon rồi, mỗi lần đi ra đi vào nhón miếng lại thấy … hơi hơi ân hận các bạn ạ", người đẹp của Bản tin Thời tiết một thời chia sẻ.
|
Tham khảo cách làm bề bề rang muối thơm ngon: Nguyên liệu: Bề bề 1kg Bột rang muối Bột chiên giòn Sả, lá chanh. Cách làm: Trước khi làm được món bề bề rang muối chị em cần làm bột rang muối trước. Nếu không có thể mua sẵn. Nguyên liệu để làm bột muối rang: Gạo tẻ: 300g Gạo nếp: 300g Đậu xanh không vỏ: 50g Muối tinh: 50g Hạt tiêu: 1 thìa con Ớt bột (có hoặc không tùy thích). Cách làm bột muối rang: Đậu xanh, gạo tẻ, gạo nếp đãi sạch và để trong ba bát tô riêng. Cho nước vào ba bát rồi ngâm trong 25 – 30 phút , rồi vớt ra để ráo nước. Muối tinh và tiêu trộn lẫn rồi cho vào chảo rang khô cho đến khi muối mịn (lấy mùi thơm từ tiêu). Gạo nếp, gạo tẻ sau khi đã ráo nước thì cho từng thứ vào chảo để rang trên lửa nhỏ. Riêng đậu xanh thì rang vàng, đến khi có mùi thơm. Cho gạo, đậu xanh vào máy xay hoặc cho vào cối giã, tiếp tục cho muối và tiêu trộn đều. Không dùng hết muối thì cho lọ thủy dùng dần. Lưu ý: khi chế biến món ăn anh chị cho thêm lá chanh và sả để món muối rang thơm, và dậy mùi hơn nhé. Bắt tay vào thực hiện món bề bề rang muối: Cắt 2 bên bề bề để sau khi rang muối bóc cho dễ. Rắc 1 lớp mỏng bột chiên giòn lên bề bề và xóc đều. Cho lá chanh (nếu có) và sả thái sợi vào dầu ăn, chiên vàng rồi vớt ra. Cho bề bề vào chiên vàng (chiên vàng giòn cả phần chân), vớt ra để ráo dầu. Rắc muối vào bề bề, sả, lá chanh đã chiên xóc đều. Bày ra đĩa và thưởng thức. |
