Chỉ một vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể tự trồng giá đỗ an toàn, ngọt mát cho cả gia đình ăn trong dịp Tết này.
Giá đỗ là loại rau mầm giàu chất dinh dưỡng, là món ăn không thể thiếu của mỗi gia đình. Nếu sợ mua phải giá đỗ sử dụng thuốc kích thích tăng trưởng, bạn hãy tham khảo các cách làm giá đỗ an toàn, ngọt mát dưới đây nhé!
Chuẩn bị
- Chậu, xoong nồi, khay, âu nước hay bất cứ thứ gì nhưng phải có lỗ thoát nước ở bên dưới và có nắp đậy
- Đỗ xanh chọn loại hạt nhỏ, chắc, bùi
Cách trồng
Bước 1: Bạn cho một lượng vừa phải hạt đỗ xanh vào chậu hoặc xoong nồi có lỗ thoát nước.
Sau đó hãy cho vào một chiếc chậu, bát hoặc âu có kích thước lớn hơn một chút.
Bước 2: Đổ đầy nước ấm chậu đỗ xanh và để lại như vậy trong khoảng 8-12 giờ để hạt nhanh nảy mầm.
Bước 3: Sau khoảng 8-10 giờ, bạn nhấc âu đỗ xanh ra khỏi chậu nước rồi đổ bỏ phần nước đã ngâm.
Bước 4: Bạn rửa sạch đỗ xanh đã ngâm với nước lạnh, sau đó để cho ráo nước.
Bước 5: Bạn đặt lại âu đỗ xanh đã ráo nước vào chiếc chậu lúc nãy dùng để ngâm đỗ. Sau đó, bạn đổ thêm nước sạch vào đầy chậu rồi đậy nắp kín lại.
Bước 6: Dùng một vật thể nặng chèn lên trên nắp để cố định dụng cụ ủ, như vậy sẽ giúp hạt mầm nhanh chóng phát triển. Tuy nhiên, bạn không nên chọn vật quá nặng hoặc quá nhẹ. Vì đè nặng quá phần thân giá không trồi lên nổi thì phần rễ sẽ đâm xuống dưới lỗ, rễ sẽ dài. Nếu đè nhẹ quá giá cao nhanh và không mập.
Xem thêm: 2 cách trồng hành đơn giản tại nhà, đảm bảo cả năm ăn không hết
Chỉ cần bạn cố định và nén dụng cụ ủ theo đúng cách thì phần rễ giá sẽ không có cơ hội mọc dài, đồng thời thì thân giá sẽ to tròn và mập mạp hơn rất nhiều.
Lưu ý, trong quá trình ủ giá, cứ khoảng 8 – 12 tiếng, bạn lại lấy đỗ xanh ra xả với nước lạnh khoảng 5 phút/ lần.
Bước 7: Sau khoảng 4 ngày ủ, hạt đỗ xanh sẽ nảy mầm ngày càng to và dài hơn. Lúc này, và bạn có thể thu hoạch để ăn rồi nhé.
Nếu trong khoảng thời gian này, bạn nhận thấy phần nắp hộp có vẻ bị đẩy lên nhưng đừng quá lo lắng về điều đó nhé.
Chúc các bạn thành công!
