Gà tần thuốc bắc là một trong những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Đến với Hà Nội, bạn sẽ được thưởng thức món ăn này ngon đúng điệu tại những địa chỉ sau.
Gà tần Hàng Bồ
Chắc hẳn đối với những người dân sinh sống tại khu vực phố cổ thì quán gà tần Hàng Bồ là địa chỉ quen thuộc gắn bó với tuổi thơ. Không những thế, gà tần Hàng Bồ còn là món ăn bồi bổ tinh thần sau những ngày làm việc căng thẳng được nhiều người lựa chọn.
Phải nói rằng đây là một quán mì gà tần có phong cách phục vụ nhanh nhẹn. Mì tại quán chỉ đóng vai trò là nhân vật phụ bởi nhân vật chính của món ăn này chính thịt gà tần tươi ngon. Miếng thịt gà ở quán mềm thơm, không bị bã, chấm với bột canh vắt thêm tí chanh là “chuẩn bài”. Nếm thử nước hầm dịu ngọt vị thuốc bắc ăn chút mì cùng gà mềm, đây là một bữa ăn vừa ngon lại có nhiều chất dinh dưỡng. Gà tần 24 Hàng Bồ là điểm đến lý tưởng trong hành trình khám phá Hà Nội mà bạn nên thử một lần.
Gà tần Cô Biên Đội Cấn
Thêm một lựa chọn lý tưởng nếu bạn muốn nếm thử món gà tần ngon đúng điệu người Thủ đô. Những loại nguyên liệu được quán sử dụng đều được chọn lọc tươi nhất, tốt nhất để mang lại hương vị đặc trưng cho món gà tần thuốc bắc. Thực khách đến đây đều thích nước dùng với vị thanh thanh, ngọt nhẹ, thơm nức với ngải cứu và thuốc bắc. Những sợi mỳ ngập trong nước dùng, thấm đẫm vị ngon ngọt. Thịt gà ác tần được ninh nên rất mềm, thơm ngon và chắc chứ không bị bở.
Bên trong nước dùng có rau ngải cứu, ý dĩ, kỉ tử, táo tàu tạo nên vị thanh thanh và có mùi thơm của các vị thuốc bắc. Bạn nào mà thích cái ngọt của thuốc bắc chắc chắn sẽ ghiền lắm món gà tần của quán. Chỉ cần ăn một bát mỳ ở đây là bạn có thể no cả buổi vì rất đầy đặn. Anh chị chủ quán ở đây rất nhiệt tình và chu đáo. Đặc biệt quán còn có ship đêm, nếu bạn thèm một bát mỳ gà tần nóng hổi vào nửa đêm thì chỉ cần “alo” là shipper sẽ mang đến cho bạn.
Gà tần Tống Duy Tân
Nếu bạn muốn tìm địa chỉ mỳ gà tần Hà Nội gia truyền đúng chuẩn thì chắc chắn phải đến với gà tần Cây Si nằm ngay ở đầu đường Tống Duy Tân. Quán mở đã lâu nhưng đến nay vẫn giữ được hương vị nguyên vẹn như lúc ban đầu. Một bát gà tần ở đây có 7 vị thuốc bắc là: kỷ tử, đẳng sâm, đương quy, táo tàu, ngải cứu, hạt sen, thục địa. Đặc biệt nhất phải nhắc đến sâm, nguyên liệu làm cho bát gà tần ngon đúng vị.
Đến đây bạn có thể lựa chọn một trong các loại gà như gà ác, gà ri, gà ta… Cả gà và các nguyên liệu đều rất tươi ngon, sạch sẽ và đảm bảo vệ sinh. Sự kết hợp của thịt gà, rau và các vị thuốc bắc ăn cùng với mì tôm của quán đã tạo nên hương vị đậm đà, đánh gục biết bao nhiêu thực khách.
Gà tần Mai Hương
Gà tần Mai Hương là một trong những quán gà tần nổi tiếng nằm trên phố Hàng Cót. Gà tần ở đây chắc thịt nhưng không hề cứng, rất mềm dễ ăn. Đặc biệt là thấm vị thuốc bắc qua từng thớ thịt. Nước dùng chính là bí quyết níu giữ lòng người của quán, vị ngọt thanh nhẹ, đọng lại rất nhẹ nhàng khi thưởng thức, làm người ta ăn một lần là khó lòng quên được.
Mì gà tần ở đây bán khá chạy nên nhân viên luôn bận rộn, nhưng lúc nào thực khách cũng được phục vụ rất tận tình. Có lẽ, đây là một trong những cách mà quán gà tần Mai Hương để lại ấn tượng tốt trong lòng thực khách từng ghé qua.
Gà tần Hàng Rươi
Nhắc tới gà tần Hàng Rươi người ta sẽ ấn tượng ngay với nước dùng tại quán. Nước dùng ở đây ninh hoàn toàn từ chân gà nên vị có phần tự nhiên và thanh hơn so với những quán khác. Thịt gà mềm và thấm gia vị do được hầm kỹ trong một thời gian dài nhưng bạn hoàn toàn yên tâm là thịt không hề bị nát nhé.
Các vị thuốc bắc được thêm vào vừa đủ, kết hợp với vị ngọt từ thịt, tạo thành món ăn ngon chạm tới vị giác của thực khách. Đặc biệt, quán còn ghi điểm nhờ không gian rộng rãi, thoáng mát và thái độ phục vụ niềm nở, nhanh nhẹn của nhân viên.
