Bún ốc Hà Nội là một trong những đặc sản mà bạn không thể bỏ lỡ khi du lịch Thủ đô.
Bún ốc bà Lương
Quán Bún ốc bà Lương gia truyền đã hơn 40 năm, bát bún đầy ụ, ăn xong no căng, rất đã miệng. Điểm đặc biệt nhất là nước dùng của quán bún ốc bà Lương rất ngon, ốc, chuối, đậu rất đậm đà vừa miệng. Quán còn có chả ốc, nem ốc và có cả lẩu ốc cho những ai thích lai rai. Nào lẩu ốc rồi chả ốc, nem ốc, chả ốc cuốn lá lốt... Chả nem ốc có cái đặc biệt khiến người ta nhớ mãi ở chỗ mùi vị cay cay, nhai có cảm giác giòn giòn, sần sật của thịt ốc, riêng chả ốc cuốn là lốt thì mềm hơn, thơm hơn nhờ vị lá lốt.
Bún ốc Giang
Bún ốc cô Giang nổi tiếng nằm trên phố Lương Ngọc Quyến đã trở thành địa chỉ yêu thích của biết bao thế hệ người dân Hà thành. Bún ốc chuẩn Hà Nội có vị cay cay, chua chua được tạo nên từ các nguyên liệu sạch sẽ. Từ bát bún ở quán, ta có thể nhận ra sự kĩ lưỡng từ khâu chuẩn bị nguyên liệu cho đến cách chế biến.
Bún ốc ở đây nhìn trông đã đầy đặn với nhiều ốc, cà chua đỏ, hành lá, tía tô xắt nhỏ và bún rối nhưng lạ lẫm ở nước dùng thơm mùi giấm bỗng và còn thêm thịt diềm thăn kèm gân ăn mềm và ngọt. Ngoài bún ốc nóng, ở đây còn có bún ốc nguội – món ăn cổ truyền cực hot ở Hà Nội cũng được nhiều bạn ưa thích.
Bún ốc gia truyền ở 19 Kim Mã Thượng
Một quán bún ốc khác mà bạn cũng nhất định nên thử khi đến với thủ đô Hà Nội đó là bún ốc gia truyền ở số 19 Kim Mã Thượng. Quán đã mở cửa khá lâu và được rất nhiều người dân ghé đến ủng hộ vì hương vị vẫn còn lưu giữ nét tinh túy truyền thống của bún ốc thời xưa.
Bạn có thể ăn kèm thêm bún ốc với quẩy nóng hổi, cho thêm một xíu mắm tôm để món ăn dậy vị hơn. Thế là đã có được một tô bún ốc ngon đúng bài rồi. Dù ăn sáng nạp năng lượng hay ăn tối tự thưởng cho bản thân thì cũng rất phù hợp vì quán mở cửa từ sáng đến tối muộn luôn.
Bún ốc Bà Giao
Bún ốc bà Giao cũng là một địa chỉ được nhiều bạn học sinh, sinh viên ghé thăm và được dành nhiều lời khen ngợi. Nhìn chung Bún ốc bà Giao là đáng tiền, điểm 10 cho chất lượng. Bún ở đây có nước dùng đậm đà thơm ngon cực đỉnh, béo béo thơm thơm, thịt bò mềm, ốc béo ú nu. Bún ốc bà Giao được đánh giá là ngon, rẻ.
Quán nằm trong ngõ nhỏ nhưng không gian quán thì không hề nhỏ chút nào, chỗ để xe thoải mái. 1 bát đầy đủ có giá 40k gồm ốc to, ốc nhỏ, thịt bò, giò tai và đặc biệt không thể thiếu đó là tóp mỡ rán giòn cùng hành phi thơm béo ngậy. Nước dùng khá là ngon vị hơi chua chua rất hợp, ai ăn mặn hơn có thể thêm gia vị.
Bát nhìn nhỏ thế này thôi chứ ăn no không tưởng. Ốc được làm tương đối sạch, giò tai và thịt bò nhiều kết hợp cùng tóp mỡ rán giòn và hành phi quá là tuyệt vời luôn.
Bún ốc cô Huệ
Bún ốc cô Huệ có lẽ là hàng bún ốc nổi tiếng bậc nhất, làm nức lòng cả người Hà Thành lẫn những vị khách xa xứ chỉ với một bát bún cổ truyền cực ngon. Bún ốc cô Huệ được truyền lại từ bà cụ trên Hàng Giấy.
Bún ngon, ốc cực ngon, nhưng ngon nhất phải kể đến nồi nước dùng thanh trong ngọt vị, nước dùng chua dịu nước bỗng dậy hương, lại cay tê đầu lưỡi, vừa đủ để người ăn phải xuýt xoa không ngừng. Bát bún cô Huệ lúc nào cũng đầy ăm ắp, đậm vị mắm tôm và cay xè vị ớt chưng. Nhất định ăn bún ở đây phải có cả ốc nhỏ lẫn ốc to, bởi ốc nào cũng sạch, tươi ngọt mà giòn ngon vô cùng. Bún ốc cô Huệ ngon nhất khi ăn kèm rau sống cùng quẩy mềm nhé!
Bún ốc tóp mỡ cô Lý
Bún ốc tóp mỡ cô Lý dù nằm sâu trong một ngõ nhỏ phố Bạch Mai nhưng vẫn được rất nhiều thực khách yêu thích và ghé thăm thường xuyên bởi vì hương vị vô cùng đặc biệt ít nơi nào có được. Bạn sẽ vừa ăn được thịt bò tươi ngon, giò tai giòn giòn sần sật mà còn cảm nhận rõ vị ngọt của ốc, trên hết là vị béo ngậy khi ăn một miếng tóp mỡ. Không biết bún ốc Hà Nội ăn ở đâu ngon thì đến ngay bún ốc tóp mỡ cô Lý ở ngõ 433 Bạch Mai nhé!
Bún ốc cô Béo
Nói đến quán bún ốc ngon Hà Nội thì không thể không nhắc đến Bún ốc cô Béo. Trước hết quán Bún ốc cô Béo nằm ngay đoạn ngã tư Hàng Than – Hòe Nhai nên rất dễ tìm, không gian quán 1 tầng không quá đặc biệt, nhân viên phục vụ nhanh chóng và chuyên nghiệp.
Một bát bún ốc cô Béo đầy đủ đầy đặn ăn rất no, nước dùng thêm chút ớt vào sẽ đậm đà hơn, ngoài ra nhiều bú, nhiều ốc nhiều thịt siêu chất lượng, 50.000 đồng/ bát hơi mắc so với mặt bằng chung nhưng khá đáng tiền.
