Có bao giờ bạn nghe qua cụm từ Finger Food và tự đặt ra câu hỏi liệu rằng Finger Food là gì chưa?
Được ưu ái gọi là tiệc, nhưng thực tế Finger food chỉ là một buổi tiệc nhẹ giản đơn mang tính chất cởi mở và thoải mái. Đây là phiên bản tiệc hoàn hảo, không quá “nhẹ nhàng” như tiệc teabreak mà cũng không quá “chỉnh chu” như tiệc buffet.
Finger food được biết đến là một loại hình tiệc nhẹ mà thực khách thường trực tiếp dùng tay để bốc thức ăn. Các bạn trẻ đã dùng cụm từ "Bốc lủm" để Việt hóa tên gọi của Finger food.
Finger food được cho là xuất phát từ phương Tây, du nhập vào Việt Nam nhiều năm gần đây và nhanh chóng được yêu thích. Từ các buổi tiệc liên hoan ở công ty đến tiệc sinh nhật bạn bè, tiệc gia đình… finger food dần trở thành lựa chọn lý tưởng bởi sự thoải mái và chú trọng đến "câu chuyện" nhiều hơn là "thức ăn".
Vốn dĩ được bắt nguồn từ sở thích ăn chơi của người dân phương Tây, thực đơn finger food ngày nay đã được bổ sung thêm rất nhiều món có chứa nhiều chất đạm, tinh bột giúp thực khách no lâu hơn.
Giống như tiệc buffet, mọi người tự do thưởng thức món ăn mình yêu thích nên bạn có thể thoải mái di chuyển các khu vực khác nhau trong bữa tiệc.
Không phải bất kỳ món ăn nào cũng được xuất hiện trong buổi tiệc Finger Food, thực đơn Finger Food hạn chế những món ăn có thành phần nước và chú trọng những món ăn có thể chế biến nhỏ để khách dễ dàng chọn món bằng ngón tay.
Xiên que là thành phần dễ bắt gặp nhất trong các tiệc finger food
Ngày nay, khi xu hướng tiệc hiện đại ưa chuộng kiểu tiệc buffet nhẹ nhàng mà thực khách có thể tự do chọn lựa món ăn mà mình ưa thích thì finger food theo đó cũng phổ biến hơn, nhất là trong liên hoan, sinh nhật, tiệc cưới bởi chi phí sẽ tiết kiệm, menu nhiều sự lựa chọn, nhiều hương vị và rất phong cách.
