Cuối cùng sau bao ngày ngóng trông, người dân Hà Nội đã được bưng trên tay bát phở nóng hổi hay nhẩn nha ăn một bát ốc với bạn bè.
Vì dịch bệnh Covid-19, các quán ăn, nhà hàng phải ngưng hoạt động. Và cuối cùng từ 0h ngày 22/6, Hà Nội chính thức nới lỏng giãn cách, các nhà hàng, quán ăn đã được mở trở lại. Khỏi phải nói người dân Thủ đô đã mừng rỡ thế nào khi cuối cùng cũng được thưởng thức lại những món ăn mà dường như đã từ rất lâu rồi không được ăn.
Dù biết là giờ đây ngồi ở nhà cũng có thể gọi đủ thứ món ngon nhưng vẫn có những món mà bạn không thể hưởng trọn hương vị nếu không ngồi ăn ngay tại quán.
Dưới đây là những món ăn khiến dân tình thương nhớ nhất, mà bạn phải ăn ngay khi vừa được nới lỏng giãn cách.
1. Phở
Ngày hôm qua có thể được xem là ngày người dân toàn thành phố đi ăn phở. Rất nhiều người đã thức dậy thật sớm và đến quán phở quen để được thưởng thức ngay một bát phở nóng hổi.
Phở là món ăn quen thuộc đối với người dân Thủ đô, gắn bó đến thế mà giờ đây phải chia xa cả tháng trời, quả nhiên ai cũng mong cũng nhớ. Bánh phở mềm trắng, nước dùng ngọt thơm cùng topping là thịt bò tái, gầu bò hay lườn gà,... thêm chút tương ớt, vắt miếng chanh chính là thứ hương vị mà nhiều người thèm thuồng suốt cả tháng giãn cách.
Để thưởng thức phở, bạn có thể tìm đến những cái tên quen thuộc như phở Thìn (Lò Đúc), phở Biên (Lê Văn Hưu) hay phở Tư Lùn (Hàng Mã), phở Lý Quốc Sư, Bát Đàn…
2. Bún riêu, bún ốc
Hà Nội không chỉ nhiều hàng phở mà bún riêu, bún ốc cũng là món ăn “quốc dân”. Những tín đồ ăn uống không thể bỏ lỡ bữa sáng đủ chất là một bát bún riêu hay bún ốc full topping gồm giò bò đậu, thậm chí có cả trứng vịt lộn nếu bạn thích. Ăn kèm với bún riêu, bún ốc không thể thiếu một rổ rau sống mát lành như rau mùi, rau chuối, kinh giới, xà lách...
Nước dùng chua chua, ngọt ngọt của bún riêu, bún ốc chính là điều phù hợp với thời tiết nắng nóng hiện tại ở Hà Nội. Nêm một chút ớt chưng, một chút mắm tôm, bát bún sẽ dậy mùi thơm lừng và khiến người ta phải tấm tắc khen ngon.
Những quán bún riêu nổi tiếng phải kể đến bún riêu Hoàng Kỳ (Tô Hiệu, Cầu Giấy), Thanh Hồng (Hòa Mã, Hai Bà Trưng), Huyền Thu (Quang Trung – Hoàn Kiếm), bún riêu ngõ Hồng Phúc (Ba Đình)…
3. Bánh cuốn
Bánh cuốn là một trong những món ăn có thể ăn vào bất kỳ giờ nào ở Hà Nội. Và bạn phải ăn ngay khi bánh vừa được tráng nóng hổi. Bánh cuốn Hà Nội là bánh cuốn thịt. Lớp vỏ bánh được tráng thật mỏng và mềm mịn, trải lên đó là phần nhân gồm thịt lợn, mộc nhĩ.
Khi ăn, miếng bánh được nhúng vào bát nước chấm nóng. Bạn có thể gọi thêm suất chả hoặc bánh cuốn trứng để ăn cùng.
Mặc dù đây là món ăn được ưa thích vào mùa đông hơn, nhưng một đĩa bánh cuốn mềm mịn tan ngay khi vừa đưa vào miệng vẫn được các tín đồ ăn uống ở Hà Nội thương nhớ trong dịp giãn cách.
Một số quán bánh cuốn cực ngon có thể kể tới như bánh cuốn Bà Xuân, bánh cuốn Đội Cấn, bánh cuốn Yên Phụ,...
4. Ốc
Một món ăn vặt mà người Hà Nội có thể ăn quanh năm chính là các loại ốc. Món ăn này khiến bao người nhớ mong vì chẳng thể nào gọi ship về một bát ốc để ăn cho đỡ thèm. Ốc là món phải ăn ngay, ăn không nguội mất nên khi nới lỏng giãn cách, đây là món mà nhiều người nghĩ tới đầu tiên.
Hãy gọi cho mình một bát ốc luộc hoặc xào, thêm bát ngao, cùng đĩa nem chua rán, nếu thích có thể gọi thêm chục quả trứng cút lộn với đôi cốc trà đá. Chấm con ốc vào bát nước chấm thơm mùi gừng, sả, ớt, nói dăm ba câu chuyện với bạn bè có khi lâu ngày gặp mặt - đều là những điều hết sức bình thường nhưng đã trở nên quý giá hơn sau những ngày dịch bệnh.
Ở Hà Nội có rất nhiều quán ốc ngon, một số địa điểm trứ danh mà bạn có thể tìm đến như ốc ở Tống Duy Tân, ốc Trần Phú, Đinh Liệt, Trung Hòa, Hào Nam, Nam Đồng, Cửa Bắc…
Dù Hà Nội đã nới lỏng cách ly xã hội đối với các hàng quán ăn uống tuy nhiên mỗi người cần phải nâng cao ý thức phòng chống dịch Covid-19, thực hiện chỉ thị 5K như đeo khẩu trang đầy đủ, giữ khoảng cách tối thiểu... để đẩy lùi dịch bệnh một cách nhanh nhất.
