Bên cạnh rất nhiều sơn hào hải vị, có thể nói mì ăn liền hay còn được gọi tắt là mì tôm là một món bình dân mà bất kỳ ai cũng thích thú. Nhưng đằng sau những gói mì ăn liền đủ vị là những bí mật mà không nhiều người biết.
Bạn có thể không nhận ra rằng món ăn bạn thường xuyên ăn vào những ngày đông lạnh giá hoặc khi bạn không còn sức để chế biến một bữa ăn đầy đủ rõ ràng là một bát mì ăn liền nóng hổi thơm phức. Mì ăn liền thực sự đã có lịch sử khá lâu đời. Mặc dù mì ăn liền được coi là một món ăn của Nhật Bản, nhưng có nhiều chuyên gia đã tranh luận về việc nó có liên quan gì đến đất nước này hay không. Hơn nữa, nó không phải lúc nào cũng được coi là món ăn rẻ và hợp túi tiền, đặc biệt là khi món ăn này lần đầu tiên được giới thiệu vào thị trường Nhật Bản.
Còn rất nhiều điều cần biết về mì ăn liền đã qua bao bì nhựa và gói hương vị, và một số của nó là khá tuyệt vời... đặc biệt là khi bạn biết chiều dài thực sự của tất cả những sợi mì đó chỉ trong một gói ramen ăn liền.
Nguồn gốc thực sự của mì ăn liền vẫn gây tranh cãi
Rất có thể thế giới sẽ không bao giờ biết mì ăn liền có nguồn gốc từ đâu nhưng điều đó đã không ngăn được nhiều chuyên gia tranh luận về việc nó có thể bắt nguồn từ đâu. Trong tiếng Nhật, từ 'ramen' thực sự là cách phát âm phiên âm của từ tiếng Trung Quốc có nghĩa là mì, 'lamein'. Do đó, có rất nhiều sự nhầm lẫn xung quanh nơi thực sự phát minh ra món ăn này.
Nhiều người sẽ cho rằng đây là bằng chứng đủ để khẳng định rằng món ăn này thực sự được tạo ra ở Trung Quốc trong khi những người khác lại khẳng định rằng Nhật Bản thế kỷ 20 mới là nơi xuất xứ của món ăn này. Không có gì đã được xác nhận nhưng với nhiều người, xuất xứ của nó không quan trọng bởi vì họ rất biết ơn món ăn này đã được phát minh ra.
Mì ăn liền không phải lúc nào cũng là món ăn rẻ tiền
Đúng vậy - món mì phổ biến được tìm thấy trong cửa hàng tạp hóa có giá chưa đến 10.000 đồng đã từng là một món hàng “hot” và còn được bán với giá rất cao.
Có thời điểm, mì ăn liền đắt đến nỗi mua mì soba để tự làm mì còn rẻ hơn là tìm một thương hiệu mì ăn liền với giá cả phải chăng. Khi mới lên kệ tại Nhật Bản, người ta ước tính rằng giá thành của loại mì ăn liền này cao gấp 6 lần mì tươi.
Quốc gia ăn nhiều mì ăn liền nhất không phải là Nhật Bản
Thật dễ dàng để nghĩ rằng Nhật Bản tiêu thụ nhiều mì ăn liền hơn bất kỳ quốc gia nào khác dựa trên sự phổ biến của nó nhưng điều đó thực sự không chính xác. Quốc gia tiêu thụ nhiều mì ăn liền hàng năm hơn bất kỳ quốc gia nào thực sự là Trung Quốc - điều này hoàn toàn hợp lý nếu bạn thuộc phe tin rằng món ăn này có nguồn gốc từ đó.
Điều thú vị hơn nữa là thông tin này đến từ Hiệp hội Mì ăn liền Thế giới, tổ chức báo cáo hàng năm có 46 tỷ gói mì ăn liền được mua ở Trung Quốc.
Mì ăn liền có bảo tàng riêng
Ở Osaka, du khách có thể tìm thấy cả một bảo tàng dành riêng cho thương hiệu mì yêu thích của họ, một số cuộc triển lãm có tính tương tác, khiến nó trở thành một trải nghiệm xứng đáng. Bảo tàng đi vào lịch sử của mì và sự sáng tạo của chúng, cũng như cách chúng phát triển để trở thành một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất trên toàn thế giới.
Bảo tàng cũng tự hào có một nhà hát có hình dạng của một cốc mì. Phần thú vị nhất đó là du khách có thể dành thời gian và sáng tạo ra món mì của riêng mình, thêm một phong cách ẩm thực thú vị cho trải nghiệm của bất kỳ ai.
Mì ăn liền được coi là phát minh vĩ đại nhất của người Nhật
Nhật Bản có thể không có kỷ lục về số lượng mì ăn liền nhiều nhất từng được bán hoặc tiêu thụ trong nước nhưng họ có quyền nghĩ rằng đó là điều tuyệt vời nhất từng được tạo ra. Nói một cách nghiêm túc, Nhật Bản coi mì ăn liền là một trong những phát minh tuyệt vời nhất từng được tạo ra - điều này hơi ngạc nhiên khi đây là một trong những quốc gia hàng đầu thế giới về phát minh và công nghệ.
Sau mì ăn liền, karaoke đứng thứ hai trong danh sách những phát minh vĩ đại nhất từng được tạo ra. Theo Đại học Spoon, gần như có lý khi thức ăn sẽ đứng đầu danh sách. Điều đó có nghĩa là nếu bạn đi hát karaoke ở Nhật Bản và thưởng thức một bát mì ramen trong khi hát, bạn cũng đang say mê hai trong số những phát minh vĩ đại nhất của đất nước cùng một lúc... thật là một suy nghĩ tuyệt vời.
