Quy trình sản xuất nước tương bằng phương pháp thủ công

Ngày 01/05/2019 00:35 AM (GMT+7)

Nước tương là một loại nước chấm được sản xuất bằng cách lên men hạt đậu tương, ngũ cốc rang chín, nước và muối ăn.

Nước chấm này có nguồn gốc từ Trung Quốc, được sử dụng khá phổ biến trong ẩm thực châu Á tại khu vực Đông Á và Đông Nam Á. Nó được sử dụng như gia vị và là bí quyết nấu nướng.

Nước tương được làm từ 100% thiên nhiên, bằng phương pháp truyền thống bằng cách ủ đậu tương và lúa mì. Ở những hộ sản xuất nước tương nhỏ lẻ, họ dùng phương thức lâu đời là lên men chậm với 5 thành phần: Đậu tương, nước, lúa mì, muối và men.

Quy trình sản xuất kẹo dẻo đầy màu sắc khiến bạn bất ngờ
Để làm ra những viên kẹo dẻo thơm ngon đầy màu sắc bắt mắt này đó là cả một công nghệ chế biến khép kín khiến nhiều người bất ngờ.
Theo Hải Vân (Người đưa tin)
Tin bài cùng chủ đề Các kiến thức khác
Tin hay đừng bỏ lỡ