Nổi tiếng sự tinh tế, cầu kỳ và ngon, quà Hà Nội không chỉ được biết trong đời sống thực mà còn đi vào trong thơ, ký sự của các nhà văn. Quà Hà Nội không chỉ là món ăn sáng mà còn là những món quà đặc sản để du khách có thể đi du lịch Hà Nội làm quà mang về cho người thân.
Du lịch Hà Nội mua bánh cốm, bánh xu xê
Bánh cốm là một trong những đặc sản mà du khách mỗi khi đi du lịch Hà Nội đều rất thích mua. Ảnh: Internet
tại nhiều cửa hàng địa điểm du lịch, bánh cốm, bánh xu xê luôn được giới thiệu tới du khách. Bánh cốm, bánh xu xê, làm từ cốm và bột gạo nếp, cùng với nhân đậu xanh. Đây là loại bánh truyền thống để cúng vào ngày rằm, ngày giỗ và Tết Nguyên Đán.
Loại bánh này được nhiều người Hà Nội ưa chuộng nhưng nếu nói về chất lượng thì du khách nên tìm đến phố Hàng Than. Dọc con phố này, nhà nhà đều bán bánh cốm lâu đời, hương vị và mẫu mã đa dạng cho du khách lựa chọn.
Du lịch Hà Nội mua cốm làng Vòng
Cốm một trong đặc sản của Hà Nội mà khách du lịch cũng rất mê. Ảnh: Internet
Cốm làng Vòng là một đặc sản của làng Vòng, nay thuộc phường Dịch Vọng Hậu, quận Cầu Giấy, Hà Nội. Cốm làng Vòng làm bán quanh năm, nhưng khi xuân về cũng được người dân tìm mua. Hương cốm ở đây dân dã mà thanh tao, được những người dân làng Vòng chế biến cầu kì, cẩn thận từ công đoạn tuốt hạt, giã và rang, sau đó đem rang bằng chảo gang cho được hạt cốm dẻo thơm. Du khách đến Hà Nội có thể tìm mua cốm ở cổng làng Vòng, dọc đường Cầu Giấy. Đây cũng là món quà không chỉ khách du lịch thích thưởng thức, người Hà Nội cũng rất thích ăn cốm, đặc biệt vào thời tiết chớm lạnh của mùa đông.
Trà ướp các loại hoa sen, hoa nhài, hoa nhài, hoa bưởi
Trà sen. Ảnh: Internet
Một món quà đầy đặc trưng khác là trà ướp các loại hoa. Nếu như trước đây trà chủ yếu ướp hoa sen, hoa nhài thì bây giờ nhu cầu của khách hàng muốn thưởng thức thêm các mùi hương khác như hoa bưởi, hoa mộc, nên người làm đã ướp thêm.
Tuy nhiên trà ướp hoa sen luôn được nhiều người ưa thích nhất. Trà sen có sự hòa quyện ưng ý giữa cái ngọt sâu của trà đến cái đắng, thơm nhẹ của sen Bách Diệp. Trà sen Tây Hồ nổi tiếng bởi sự cầu kỳ và tỉ mỉ trong khâu chế biến.
Mỗi 100g trà sen, người ta phải dùng tới 1000 bông hoa sen, tách lá và lấy nhụy, sau đó đem sao, sấy và ướp theo kiểu rải một lớp trà rồi một lớp gạo sen mỏng, rồi lại một lớp trà, một lớp gạo sen đến khi hoàn chỉnh. Muốn mua trà ngon, du khách hãy tìm đến những nhà làm sen lâu đời trên phường Quảng An, Tây Hồ. Mức giá trà sen dao động từ 700.000 – 1 triệu đồng/lạng trà (Khoảng 10 triệu/kg).
Ô mai Hàng Đường
Ô mai Hàng Đường đã đi vào tiềm thức của người dân Hà Nội cũng như du khách đã một lần đặt chân tới đây. Chỉ với những loại quả như mơ, mận, sấu… kết hợp với gừng, đường… người làm đã tạo ra một món quà vặt thơm ngọt nóng bừng cơ thể.
Tới phố Hàng Đường những ngày cận Tết, du khách sẽ thấy hàng dài người dân xếp hàng để mua ô mai. Nổi tiếng nhất là hàng ô mai Hồng Lam, mức giá mỗi hộp trung bình từ 60 – 120.000 đồng. Trong ngày Tết quây quần bên gia đình, thưởng thức hương vị và mùi vị ngọt, cay của ô mai là điều khó quên với mỗi du khách.
Giò chả Ước Lễ
Chả Ước Lễ. Ảnh: Internet
Giò chả Ước Lễ luôn là mặt hàng được nhiều người tìm mua làm quà khi có dịp ghé Hà Nội. Là làng nghề truyền thống hơn 500 năm, làng Ước Lễ mỗi năm cung cấp số lượng lớn thực phẩm Tết cho người dân miền Bắc. Sản phẩm phong phú từ giò lụa, giò bò, giò xào, giò bì, đến chả quế, chả rán, nem chua… nhưng nổi tiếng nhất vẫn là giò lụa, chả quế.
Giò Ước Lễ. Ảnh: Internet
Giò, chả làm từ thịt heo, xay nhuyễn và nêm nếm ngũ vị theo công thức riêng. Làng giò chả Ước Lễ đến nay vẫn giữ cách gói giò bằng lá chuối thay vì dùng ống nhôm để giữ hương vị truyền thống.
Bánh chả
Bánh chả, một trong đặc sản của Hà Nội. Ảnh: Internet
Bánh chả có hương vị gần giống bánh trung thu nhưng kích cỡ nhỏ hơn. Món bánh thường xuất hiện trên đĩa kẹo bánh của mỗi gia đình Hà Nội dịp Tết. Chiếc bánh nhỏ xinh làm từ bột nếp, tép mỡ, lá chánh, lạp xưởng… mang đến hương vị beo béo và thơm dịu. Bánh được bán nhiều trên phố Thụy Khuê.
Mứt sen trần
Mứt sen trần là một trong những món đặc sản phố Cổ Hà Nội. Để làm nên đặc sản mứt sen trần ngon chính là hạt sen, nguyên liệu không khó tìm nhưng khẩu chọn lựa hạt sen rất quan trọng. Nhân sen sẽ ngon, tròn, khi nấu bở và thơm hơn khi sử dụng sen miền Bắc. Hạt sen khô đem ninh thật nhừ. Hạt sen vừa chín tới, không sượng, không nát, đòi hỏi người nấu phải thật khéo léo, cẩn thận. Sau đó hoà đường tan với hạt sen sao cho thật khéo để đường tan và lặn vào hạt sen, không thừa đường ra ngoài. Sau đó thêm một chút nước hoa bưởi, món mứt sen sẽ thơm hơn.
Mứt sen trần sau khi làm xong viên hạt sen phải tròn xinh, mang màu vàng óng, bọc quanh một lớp đường mía ngấm đượm. Đưa hạt mứt sen vào miệng, cắn nhẹ thôi nhân sen đã bở tung ra, quyện với vị ngọt của đường tạo nên một hương vị khó quên.
Bạn có thể đến rất nhiều cửa hàng trên phố cổ Hà Nội để mua mứt sen trần như phố Hàng Điều, 22 hàng Điếu của hàng Ninh Hương, phố Hàng Than, cửa hàng Mứt sen Phúc Nguyên, của hàng mứt sen trần của Nguyên Ninh.
Mứt sen trần có giá từ 50.000 - 150.000 đồng/1 hộp 500gram.
Bánh nướng bánh dẻo
Bánh nướng, bánh dẻo món quà đặc trưng ở phía Bắc, đặc biệt là Hà Nội. Cứ đến ngày Rằm tháng 8, người dân Việt lại háo hức tìm mua những chiếc bánh Trung thu về để cúng tổ tiên. Bánh nướng, bánh dẻo thường được làm dưới dạng hình tròn hoặc vuông.
Với loại bánh dưới dạng hình tròn là biểu tượng của ánh trăng, bầu trời, mang ý nghĩa đoàn viên, trọn vẹn. Đặc biệt là tình cảm vợ chồng viên mãn, khăng khít.
Và bánh dưới dạng hình vuông là thay lời cảm ơn tới trời đất đã ban mưa thuận gió hòa, mùa màng bội thu. Bánh Trung thu bên ngoài là lớp vỏ bánh làm bằng bột mì, bột gạo hay bột nếp. Bên trong là phần nhân thượng hạng với những nguyên liệu vô cùng tươi mới. Có cả nhân truyền thống (thập cẩm, đậu xanh) cho tới các hương vị hiện đại, cao cấp. Ví dụ như: vị bò Wagyu, hạt sen cafe chồn, ô mai, xôi xéo, việt quất, dưa lưới, vi cá, bào ngư, trứng chảy, các loại ngũ cốc….
Nếu như trước kia, khách hàng muốn ăn bánh nướng, bánh dẻo phải chờ đến rằm tháng 8 mới có để mua, thì bây giờ nhu cầu muốn mua nướng bánh dẻo không khó. Bánh nướng bánh dẻo được làm quanh năm, nên khách hàng hay khách du lịch có thể mua vào bất cứ thời điểm nào trong năm. Nhiều khách du lịch ở các tỉnh về Hà Nội đi du lịch, công tác hoặc đi thăm họ hàng đều mua bánh nướng, bánh dẻo làm quà.
Hà Nội có rất nhiều cửa hàng bánh nướng bánh dẻo gia truyền như cửa hàng bánh trung thu truyền thống Bảo Phương, tại 183 phố Thuỵ Khuê. Các loại bánh Trung thu tại đây thường bán trong ngày, theo cặp đơn hoặc cặp đôi bánh nướng – bánh dẻo. Mức giá dao động từ 40.000 – 70.000 đồng/chiếc tùy loại.
Cửa hàng bánh trung thu gia truyền – Ninh Hương, số 22 Hàng Điếu, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội. Giá bình quân đầu người 30.000đ - 55.000đ.
