Món ngon bổ dưỡng giúp trẻ phát triển toàn diện cả thể chất và trí tuệ mẹ không nên bỏ qua.
Cuối tuần rồi, các mẹ 'đổi vị' cho bé bằng món bánh bao ăn kem sữa ngô non sẽ thật tuyệt đấy!
Nguyên liệu:
- 4 bắp ngô ngọt (chọn ngô không quá già cũng không quá non)
- 500ml sữa tươi
- 1 hộp sữa đặc
- 1 chút muối
Cách làm
Dùng dao tách hạt ngô khỏi cùi
Cho cùi ngô vào nồi với khoảng 4 cups nước. Và cho một chút muối vào, nấu sôi khoảng 15-20 phút. Sau đó, chắt lấy nước và bỏ cùi bắp đi.
Đổ nước bắp vào máy xay cùng với hạt bắp rồi xay nhuyễn.
Đổ nước bắp vừa xay vào nồi. Bắt lên bếp lửa trung bình.
Nấu cho đến khi nồi sôi. Liên tục khuấy để không bị cháy ở đáy. Vì nếu bị cháy, sữa sẽ không còn ngon. Lưu ý: Để sôi trong khoảng 20 phút.
Chuẩn bị đồ để lọc lấy sữa bắp, bỏ vỏ bắp đi.
Nên dùng cái rỗ và vải mỏng để lọc. Khi lọc, dùng vá dẹp để khuấy để cho sữa lọt qua hết màng lọc, chỉ còn lại vỏ bắp.
Cho nồi sữa đã lọc mịn trở lại bếp rồi thêm sữa tươi vào.
Tiếp tục, cho sữa đặc vào khuấy đều. Vậy là sữa bắp đã xong...
Sữa bắp thơm ngon, sánh ngậy cho bé uống cả khi nóng hoặc lạnh đều ngon cả!
Chúc các mẹ thành công!
