Chị Hương phân chia rõ ràng các cữ ăn và bổ sung thực phẩm dinh dưỡng cho con theo từng ngày tuổi trong thực đơn các món ăn dặm kiểu Nhật.
Ăn dặm kiểu Nhật dần trở thành phương pháp được nhiều mẹ Việt ưu tiên lựa chọn cho con với mục đích giúp bé làm quen dần với mùi vị thức ăn và phát triển các chức năng vị giác của cơ thể.
Hiểu được những lợi ích đó, ngay từ khi con gái Yến Linh (tên thân mật là Ruby) được 5,5 tháng, chị Hương (Hải Phòng) đã lựa chọn ăn theo phương pháp này.
Chị Hương lựa chọn phương pháp ăn dặm kiểu Nhật cho con gái.
Theo chị Hương, thời điểm đó thấy con có những biểu hiện muốn ăn dặm như nhìn chăm chú và đòi đồ khi bố mẹ ăn, cổ cứng khi có người khác đỡ nên chị quyết định bắt đầu cho con ăn dặm kiểu Nhật. Đến thời điểm hiện tại bé được 9 tháng (gần 8,5kg), tăng 3 cân so với lúc bắt đầu ăn dặm. Với cân nặng hơi thấp hơn so với đồng lứa nhưng chị Hương không quá lo lắng vì con cứng cáp và nhanh nhẹn.
Hiện tại Ruby được 9 tháng, cứng cáp và rất nhanh nhẹn.
Nói về phương pháp ăn dặm kiểu Nhật, chị Hương cho biết: “Khi bắt đầu ăn dặm mình chủ yếu cho con ăn cháo mịn loãng rồi độ thô của cháo tăng dần. Củ quả thì hấp, rau luộc. Mình nấu thêm nước dashi từ rau củ hoặc từ cá bào rong biển cho vào cháo để con ăn có vị ngọt tự nhiên hơn.
Bắt đầu từ hơn 6 tháng là mình cho con ăn ức gà, lòng đỏ trứng, bò, heo. Vì quê mình ở Đồ Sơn nên tôm cá tươi ngon lắm, gần 7 tháng con đã được ăn cá biển: cá song, cá lanh. Hơn 7 tháng thì con ăn tôm. Mình cũng được chồng giúp đỡ khá nhiều trong việc chăm sóc con nên bố thường hay đi siêu thị mua đồ ăn cho con ăn được đảm bảo. 8 tháng thì bé ăn thêm cá hồi để bổ sung thêm omega rất tốt cho mắt”.
Bữa ăn đầu tiên của Ruby.
Lúc mới đầu, chị Hương cho con ăn cháo rây tỉ lệ 1:10 rồi dần giới thiệu các loại củ quả: khoai lang, bí ngô, cà rốt... mỗi ngày 1 bữa. Đến thời điểm hiện tại, các cữ ăn của Ruby được mẹ chia ra như sau: Bé bú sữa mẹ là chủ yếu, ăn dặm bổ sung 2 bữa cháo (khoảng 9h sáng và 5h chiều), 1 cữ sữa công thức vào buổi tối trước khi ngủ để bé ngủ ngon hơn.
Dưới đây, chị Hương xin mời các mẹ tham khảo những món ăn dặm theo tháng tuổi của Ruby và cách thực hiện:
Cháo cải bó xôi + khoai lang nghiền
Cháo đỗ xanh + su su
Bữa sáng (Bs): Cháo cà rốt + khoai tây nghiền
Bữa chiều (Bc): Chuối nghiền sữa công thức (SCT)
Bs: Cháo khoai sọ + phomai + dầu olive + rau cải bó xôi nghiền
Bc: Đu đủ nghiền + sữa chua mẹ làm từ sct
Bs: Cháo bí đỏ + pho mai + dầu óc chó + cải bó xôi nghiền
Bc: Nước cam
Bs: Hạt sen + khoai lang nghiền + pho mai + sct+ bí xanh nghiền + dầu óc chó
Bc: Thanh long nghiền
Bs: Yến mạch + bơ + phomai sct
Bc: Sinh tố xoài + sữa chua
Bs: Cháo trứng + cà chua + phomai + dầu óc chó + bí xanh nghiền
Bc: Bơ chuối nghiền sct
Bs: Cháo tim gà + rau cải + bí xanh nghiền nước dùng gà
Bc: Yến mạch táo sct
Bs: Cháo thịt + rau mồng tơi + dầu olive
Bp: Sữa chua vị táo chuối
Bc: Bánh mì xoài
Bs: Cháo gạo lứt + tim gà + hạt sen + đỗ xanh + dầu olive + đậu cove nghiền
Bp: Sinh tố cam chuối
Bc: Khoai lang nghiền sct
