Vào ngày hè nóng bức chỉ cần những món ăn đơn giản nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình bạn.
1. Món tép đồng rang
Bước 1: Tép mua về bạn rửa sạch. Cho vào nồi cùng một chút muối đun để tép được chắc lại. Đến khi cạn thì bạn tắt bếp.
Bước 2: Đun nóng 1 thìa canh phở dầu ăn, cho hành vào phi thơm cho tép đã đun muối sang rang để tép ngấm dầu.
Bước 3: Tiếp đến bạn cho chút xíu nước mắm đảo đều khi thấy tép gần khô cho đường vào đảo nhanh tay với lửa nhỏ. Nhìn thấy tép chuyển sang màu vàng cánh dán và ngửi có mùi thơm tắt bếp là món tép đồng bóng ngậy đã xong.
2. Thịt cuốn lá lốt
Vào mùa hè lá lốt rất nhiều và có lợi cho sức khỏe. Cách làm lại dễ nữa chứ.
Bước 1: 300gr thịt nạc vai băm nhuyễn được ướp cùng hành khô,gia vị, hạt tiêu và vài chiếc nấm tai mèo đã ngâm nở trong vòng 10 phút.
Bước 2: Lấy lá lốt gập đôi lại cho thịt vào và cuốn từ dưới lên, cứ lần lượt cuốn cho đến hết.
Bước 3: Bắc chảo cho dầu ăn và bắt đầu rán. Chả lá lốt vàng đều là được.
3. Canh mướp hương nấu mồng tơi với bột tôm
Cho gói bột tôm vào nồi nước khi nước sôi thả rau đun khoảng 2 phút rồi bạn hãy thả mướp để mướp chín tới và giữ được mùi hương nhé.
4. Dưa chuột
Dưa chuột ngâm với dấm để loại bỏ bớt những dư lượng không tốt thái miếng vừa ăn.
Mặc dù chỉ là những món ăn dân dã nhưng cũng làm nức lòng cả gia đình bạn đấy.
Độc giả hãy bình chọn cho bài dự thi của bạn Huong Anh Nguyen để có cơ hội nhận được phần quà từ phía chương trình!
