Bị tiêu chảy nên ăn gì là điều mà rất nhiều người bệnh quan tâm. Bởi đây là căn bệnh gây ra tình trạng mất nước và điện giải nghiêm trọng, khiến bị đi ngoài liên tục, gây mệt mỏi và suy giảm sức khỏe.
Tiêu chảy là tình trạng mà cơ thể bị đi ngoài liên tục, kéo dài trong nhiều ngày. Một ngày có thể đi ngoài vài lần, phân lỏng và kéo theo sự mất nước và các chất điện giải của cơ thể. Tiêu chảy kéo dài khiến cơ thể suy nhược và ngày càng mệt mỏi mặc dù nó không quá nguy hiểm.
Bệnh tiêu chảy gây nhiều phiền toái cho người bệnh
Bệnh tiêu chảy ở người lớn hay trẻ em đều do sự tấn công của các loại vi khuẩn đường ruột gây ra hoặc do tác dụng phụ của một số loại thuốc. Khi đó, thức ăn xuống dạ dày không được tiêu hóa cẩn thận, bị đẩy ngay xuống ruột để đào thải ra ngoài khiến bị đi ngoài liên tục. Bệnh có thể chuyển biến nặng nếu không được điều trị kịp thời và dứt điểm. Thậm chí, nguy cơ đại tiện ra máu, mắc bệnh trĩ hoặc bị sa đại trực tràng sẽ xảy ra.
1. Bị tiêu chảy nên ăn các loại hoa quả
- Ăn hồng xiêm: Đây là loại trái cây tốt cho sức khỏe bởi nó còn được coi là vị thuốc chữa tiêu chảy tốt vì chứa nhiều tanin
- Ăn quả hồng giòn: Trong quả hồng chứa nhiều chất tanin giúp chữa tiêu chảy tốt hơn, tuy nhiên vì lượng tanin trong hồng xanh là khá lớn nên chú ý ăn hồng chín và lượng vừa phải để tránh ảnh hưởng tới tiêu hóa.
- Ăn ổi: Khi bị tiêu chảy, người bệnh nên ăn quả ổi. Bởi trong quả ổi xanh có hàm lượng tanin cao nên có tác dụng cầm tiêu chảy và cải thiện tình trạng bệnh hiệu quả.
- Ăn chuối: Với đặc tính mềm và dễ tiêu hóa, chuối có thể làm dịu dạ dày và cải thiện tình trạng tiêu chảy. Chuối cũng giàu kali giúp cung cấp chất điện giải mà cơ thể đang thiếu khi bị tiêu chảy mất nước.
- Ăn quả việt quất: Việt quất có tác dụng làm giảm tình trạng viêm trong dạ dày và kết dính các tế bào trong thành ruột, hạn chế bài tiết chất nhầy và chất lỏng. Việt quất cũng cung cấp chất xơ hòa tan dồi dào và cải thiện triệu chứng tiêu chảy.
2. Bị tiêu chảy nên uống các loại nước
- Uống nước lọc: Khi bị tiêu chảy, bạn nên uống đủ ít nhất 8 ly nước mỗi ngày và uống thành từng ngụm nhỏ. Để bổ sung thêm điện giải, bạn có thể thay nước lọc bằng nước khoáng.
- Sữa chua: Sữa chua tạo ra acid lactic trong ruột, tiêu diệt các vi khuẩn có hại. Vì vậy sữa chua chính là thức uống tuyệt vời khi bị tiêu chảy.- Nước cháo hoặc nước gạo rang: Những loại nước có tinh bột giúp bổ sung năng lượng và nước cho cơ thể mà không làm dạ dày phải co bóp, hoạt động quá nhiều. Một lưu ý là bạn không nên cho quá nhiều đường hoặc muối vì có thể khiến tình trạng tiêu chảy nặng nề hơn
- Nước trái cây: Uống nước trái cây như táo, mận, cam, cà rốt,… không thêm đường là sự lựa chọn đúng đắn khi bị tiêu chảy. Nước trái cây cung cấp nước, vitamin, điện giải, giúp người bị tiêu chảy mau hồi phục.
- Uống trà gừng: Gừng có chứa hợp chất gingerol giúp giảm đau, kháng viêm, giảm triệu chứng tiêu chảy. Uống trà gừng còn làm ấm bụng, khiến bạn dễ chịu hơn. Vì vậy, trà gừng là một lựa chọn tốt cho những người đang bị tiêu chảy.
- Uống nước dừa: Đối với những người bị tiêu chảy việc thường xuyên uống nước dừa không những có tác dụng cung cấp nước mà còn giải nhiệt, thanh lọc cơ thể rất tốt.
3. Bị tiêu chảy nên ăn các loại thịt
- Ăn thịt gà: Thịt gà là một trong những lựa chọn tuyệt vời để cải thiện bệnh tiêu chảy ở trẻ em và người lớn. Các nghiên cứu cho thấy, trong thịt gà có chứa hàm lượng protein cao, đảm bảo cung cấp đầy đủ nguồn năng lượng. Đồng thời, thịt gà còn có tác dụng bồi bổ khi dạ dày bị suy yếu, không hấp thu được thức ăn
- Ăn thịt nạc lợn: Với người bị tiêu chảy, đây là một trong những nguyên liệu nên được thêm trong bữa ăn, thịt lợn cung cấp nhiều protein giúp cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể- Ăn thịt bò: Luân phiên xen kẽ thịt bò với các loại thịt khác để đỡ nhàm chán nhưng vẫn đảm bảo duy trì nguồn protein chất lượng cho cơ thể. Chỉ ăn thịt bò đã được nấu chín, mềm, nhừ. Các món ăn từ thịt bò như cháo, súp, thịt bò hầm… được xem là tốt cho người đang bị tiêu chảy
4. Bị tiêu chảy nên ăn thực phẩm nhiều tinh bột
Khi bị tiêu chảy nên ăn nhiều tinh bột để điều hòa lại cơ chế hoạt động của hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, gạo nâu lại là loại gạo có nhiều chất xơ. Bạn cần đặt biệt lưu ý tránh dùng loại gạo này cho người bị tiêu chảy
- Ăn khoai tây: Khoai tây gọt vỏ tốt cho những người bị tiêu chảy. Tuy nhiên, nên tránh ăn khoai tây với bơ, kem chua, bơ thực vật hay nước thịt vì dầu và chất béo có thể kích ứng đường tiêu hóa, khiến bạn đau bụng nặng hơn
- Ăn bánh mì: Người bệnh nên lựa chọn những loại thực phẩm nhẹ nhàng, không làm tăng gánh nặng cho dạ dày. Bánh mì là lựa chọn hoàn toàn phù hợp với người bị tiêu chảy, bởi bánh mì chứa nhiều tinh bột và ít chất xơ giúp dạ dày tiêu hóa thức ăn dễ dàng hơn, cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể hoạt động.
Bánh mì là loại thực phẩm nhẹ nhàng cho dạ dày
- Ăn cơm trắng: Cơm trắng được nấu từ gạo, là món ăn quen thuộc với người dân ở nước ta. Cơm giàu tinh bột và vitamin, lại ít chất xơ sẽ có lợi cho hệ tiêu hóa, lại nhẹ nhàng không tạo ra sự khó chịu cho dạ dày. Lưu ý không nên ăn cơm cháy bởi nó khá cứng và khiến hệ tiêu hóa hoạt động vất vả hơn.
- Ăn cháo: Người bị tiêu chảy thường được khuyến khích nên ăn cháo trong thời gian bị bệnh. Ngoài việc giảm thiểu gánh nặng cho đường tiêu hóa, các món cháo còn giúp bổ sung chất lỏng, ngăn ngừa mất nước và đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho người bệnh, một số món cháo: Cháo hoa, cháo rau sam hồng xiêm xanh, cháo cà rốt khoai tây, cháo gừng hạt sen …
|
Nguồn tham khảo: What to Eat When You Have Diarrhea - HealthLine xuất bản ngày 6/6/2017 What foods to eat if you have diarrhea - Medical News Today xuất bản ngày 23/11/2017 |
