COVID-19 đã gây ra những tác động lớn đến thói quen ăn uống của chúng ta. Mọi người ăn nhiều loại thức ăn khác nhau, ăn nhiều hơn hoặc ít hơn bình thường, và phải đối mặt với tình trạng mất an toàn thực phẩm cũng như có những hành vi rối loạn ăn uống.
Kể từ khi đại dịch COVID-19 bùng phát, các yêu cầu về hạn chế tiếp xúc khiến mọi người dành nhiều thời gian hơn ở nhà và giảm các hoạt động thể chất ngoài trời. Điều này gây ra ít nhiều sự thay đổi về thói quen ăn uống, cả tích cực lẫn tiêu cực.
Khảo sát về Thực phẩm và Sức khỏe năm 2021 vừa công bố mới đây của Hội đồng Thông tin Lương thực Quốc tế (IFIC) đã cho thấy mức độ đại dịch COVID-19 ảnh hưởng đến thói quen ăn uống của mọi người, cũng như sự hiểu biết và cảm nhận chung của họ về thực phẩm và sức khỏe tổng thể. Theo đó, có tới 72% cho biết có sự thay đổi trong thói quen ăn uống của họ. 47% cho biết họ nấu ăn ở nhà nhiều hơn bình thường (năm 2020 con số này là 60%). Sự giảm sút này là khá dễ hiểu bởi khi đại dịch dần được kiểm soát hơn, các nhà hàng và các địa điểm dịch vụ ăn uống đã nới lỏng các hạn chế và người tiêu dùng cảm thấy thoải mái hơn khi ra ngoài ăn sau thời gian dài bị “chôn chân” trong nhà. Một số thói quen khác chứng kiến sự thay đổi do COVID bao gồm: ăn vặt nhiều hơn (18% vào năm 2021; 32% vào năm 2020), ăn thực phẩm tươi sống nhiều hơn (22% vào năm 2021; 30% năm 2020) và ăn các thức ăn tự chuẩn bị sẵn trong tủ lạnh (11% năm 2021 so với 19% năm 2020).
Khảo sát này cũng xem xét vấn đề mất an toàn thực phẩm và thu được kết quả rất thú vị. Ví dụ, 15% người được hỏi cho biết họ chọn mua một số thực phẩm ít lành mạnh nhiều hơn vì các lựa chọn lành mạnh quá đắt. 14% cho biết họ thường lo lắng về việc hết thực phẩm trước khi họ có tiền để mua thêm hoặc trì hoãn, thậm chí bỏ qua hoàn toàn việc mua thực phẩm để dành tiền thanh toán các hóa đơn khác, chẳng hạn như tiền thuê nhà.
Một nghiên cứu khác đăng trên Tạp chí quốc tế về Rối loạn ăn uống năm 2020 thực hiện khảo sát với 5.469 người, trong đó có 180 người đang mắc chứng rối loạn ăn uống. Kết quả là những người bị rối loạn ăn uống trải qua các hành vi tiêu cực như ăn uống vô độ mất kiểm soát, ăn quá ít so với mức bình thường hay tập thể dục quá sức vì ám ảnh cân nặng thường xuyên hơn trong thời gian đại dịch. Đáng chú ý, nghiên cứu còn cho thấy ngay cả những người không có tiền sử về rối loạn ăn uống cũng có các hành vi tương tự.
Để tránh hình thành những thói quen ăn uống không lành mạnh trong mùa dịch, chúng ta cần phân tích và tìm hiểu nguyên nhân gây ra chúng. Một vài nghiên cứu trên thế giới cho thấy căng thẳng, lo lắng chính là yếu tố hàng đầu dẫn đến các hành vi, thói quen ăn uống quá độ, mất kiểm soát. Một vài nghiên cứu khác chỉ ra rằng việc rèn luyện thể chất có tác động tích cực đến sức khỏe tinh thần của con người. Vì vậy có thể nói rằng, cách tốt nhất mỗi người có thể làm để tự bảo vệ chính mình là nâng cao nhận thức về sức khỏe, dinh dưỡng, ăn uống điều độ và tăng cường luyện tập thể dục thể thao.
“Đừng chỉ nhìn vào những gì đang xảy ra với mình, mà hãy tìm cách tận dụng nó để cuộc sống của mình trở nên tốt hơn. Dù hậu quả của đại dịch này thật khó có thể tưởng tượng được, tôi tin là cũng từ đó mà nhận thức về sức khoẻ của con người sẽ tăng lên gấp 10, 20 lần. Mọi người sẽ hiểu hơn về vai trò của sức đề kháng, thấy được sự quan trọng của những gì họ ăn và cách họ đối xử với sức khỏe của mình có tác động lớn thế nào.”, ông Dane Fort, Tổng Giám đốc FLG Việt Nam, tập đoàn sở hữu thương hiệu thể dục thể hình California Fitness & Yoga chia sẻ.
Mặc dù nhiều người có mong muốn luyện tập thể dục nhưng những hạn chế về dụng cụ tập luyện cũng như việc các trung tâm thể hình đóng cửa để đảm bảo an toàn khiến họ gặp không ít khó khăn. Thấu hiểu được điều này, California Fitness & Yoga đã cho ra đời chuỗi video hướng dẫn tập luyện CALIxHOME, phát trực tuyến miễn phí trên Facebook fanpage và kênh Youtube. Bên cạnh các bài tập Yoga và Group X phổ biến, CALIxHOME còn có thêm các buổi livestream cùng với các huấn luyện viên chuyên nghiệp nhằm đưa ra những hướng dẫn và giải đáp thắc mắc gặp phải trong luyện tập. Hầu hết các bài tập đều sẽ không cần sử dụng dụng cụ và thuộc nhiều cấp độ nên hoàn toàn có thể đáp ứng nhu cầu của nhiều đối tượng khác nhau.
Lịch phát sóng các buổi tập của CALIxHOME
Ngoài ra, California Fitness & Yoga còn cung cấp miễn phí ứng dụng LivWell trên điện thoại, cho phép đổi quà hoặc nhận tiền thưởng dựa trên những hoạt động thể chất mà người dùng tham gia. Điểm thưởng sẽ được cộng theo thời gian thực, sau đó có thể sử dụng để đổi lấy ưu đãi và quà tặng đến từ hàng trăm đối tác của FLG khắp cả nước. Riêng với những hội viên của California Fitness & Yoga, ứng dụng sẽ cung cấp thêm những phần thưởng và nội dung video độc quyền.
