Vừa tiết kiệm chi phí vừa không tốn nhiều công chăm sóc lại có khả năng thu hoạch trứng cao, nghề nuôi chim cút hiện đang rất phát triển ở nhiều địa phương với hiệu quả kinh tế ổn định, cho doanh thu hàng trăm triệu đồng mỗi năm.
Chim cút là một trong những loài gia cầm phổ biến được nuôi để lấy trứng và thịt. Chúng có kích thước nhỏ, một con cút trưởng thành nặng khoảng 200 gram. Người nuôi nhập chim cút giống lúc 21 ngày tuổi, nuôi sau 40 ngày đã bắt đầu cho trứng, năng suất có thể đạt trên 300 quả/năm. Trứng cút nặng khoảng 10 - 15 gram (1/5 quả trứng gà).
Chim cút là loài gia cầm đẻ trứng sớm và đẻ nhiều
Không những cung cấp một lượng trứng dồi dào mà chim cút thương phẩm cũng là mặt hàng được thị trường săn đón. Thịt và trứng chim cút là món ăn bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích với giá thành tương đối ổn định.
Nuôi chim cút có vốn đầu tư thấp, diện tích chuồng không cần quá rộng. Chuồng có thể tự đóng hoặc thuê đóng dễ dàng, giá rẻ và tiết kiệm chi phí. Chính vì vậy, nghề nuôi chim cút đang phát triển và còn nhiều tiềm năng phát triển trong tương lai, giúp nhiều hộ nông dân vươn lên làm giàu.
Ông Dương Văn Dậu (Bắc Giang) là một trong những hộ đầu tiên nuôi chim cút thương phẩm ở địa phương. Cách đây gần 20 năm, qua theo dõi trên ti vi, thấy mô hình nuôi chim cút đẻ trứng đem lại hiệu quả kinh tế cao, ông đã mày mò tìm hiểu về cách thức xây dựng chuồng trại và kỹ thuật chăm sóc.
Ông Dậu thành công với mô hình nuôi chim cút
Ông Dậu đã mạnh dạn dồn hết số tiền mình có trong tay, vay mượn thêm bạn bè để đầu tư, mua giống chim cút về nuôi. Nhờ mát tay lại chịu khó học hỏi, ông đã thành công ngay từ lứa đầu tiên. Từ những chuồng nhỏ, đơn sơ đến nay ông đã đầu tư khu chăn nuôi quy mô hàng nghìn con.
Hiện nay, gia đình ông Dậu có 10.000 con chim cút chuyên đẻ trứng, mỗi ngày cung cấp cho thị trường từ 6.000 - 7.000 quả trứng. Ông Dậu cho biết, chuồng trại để nuôi chim cút không tốn diện tích như các loại gia cầm khác. Một chuồng được thiết kế làm 6 tầng, trung bình 60 chuồng cút/360 m2, trong đó một chuồng có thể nuôi được khoảng 180 con.
Chim nuôi được khoảng 50 ngày bắt đầu đẻ đều, tỷ lệ đẻ trứng đạt 85% trở lên. Cứ thế nuôi đến khi chim được 6 - 8 tháng tuổi, không còn khả năng sinh sản nữa là xuất bán chim thịt với giá bán bình quân 16.000 đồng/con. Từ nuôi chim cút đẻ trứng, mỗi năm gia đình ông Dậu đạt doanh thu đến nửa tỷ đồng, sau khi trừ chi phí sẽ thu về lãi khoảng 200 triệu đồng.
Trong khi đó, ông Nguyễn Văn Hồng (Nghệ An) đã nuôi chim cút thương phẩm và mang lại thu nhập khá trong khoảng 4 năm nay. Lúc đầu, ông nuôi số lượng ít để phục vụ nhu cầu gia đình. Sau đó người quen, khách hàng xa gần giới thiệu nhau đặt hàng nhiều. Sẵn đất vườn rộng rãi, ông đã nảy ra ý tưởng mở rộng quy mô nuôi chim cút thịt để bán.
Đàn chim cút được chăm sóc tốt khi ở trong chuồng
Ông thiết kế xây 4 ô chuồng nuôi chim cút với tổng diện tích gần 100m2, chia thành các chuồng nuôi úm, chuồng nuôi thịt. Thời gian để một con chim cút trưởng thành là khoảng 35 - 40 ngày trong đó giai đoạn úm 5-7 ngày, sau đó chuyển sang chuồng nuôi thịt.
Để đầu ra ổn định, ông nuôi theo hình thức gối lứa, 100 - 120 con/lứa, lứa trước được 15 ngày thì bắt đầu thả lứa tiếp theo. Thời gian nuôi khoảng từ tháng 2 đến tháng 11 âm lịch bởi đây là thời điểm nhu cầu mua cút thịt của khách hàng nhiều nhất.
Ông Hồng nhận sơ chế làm thịt và kèm thêm gia vị chế biến món ăn luôn cho khách hàng với giá bán 17.000 đồng/con. Mỗi năm, với quy mô 2.500 - 2.600 con chim cút thương phẩm cho thu nhập xấp xỉ 100 triệu đồng. Ngoài ra ông còn nuôi thêm vịt, gà và trồng ngô, lúa để tận dụng làm thức ăn chăn nuôi giúp giảm chi phí tăng thêm nguồn thu.
Phát huy tiềm năng lợi thế địa phương, năm 2000, ông Cao Văn Thành (Bà Rịa - Vũng Tàu) đã mạnh dạn chọn mô hình nuôi chim cút để phát triển kinh tế gia đình. Khi đó, ông Thành đã sử dụng số tiền tiết kiệm cộng vay vốn và bắt đầu thực hiện mô hình nuôi chim cút.
Ông Thành thu hoạch trứng trong chuồng nuôi chim cút
Ban đầu, ông nhập 2.000 con chim cút giống về nuôi, do chưa có kinh nghiệm, đàn chim cút đẻ trứng ít nên cho nguồn thu nhập rất thấp. Nhưng với bản tính chịu khó, ông Thành kiên trì học hỏi, tích cực tìm tòi tích lũy kinh nghiệm chăm sóc chim cút. Nhờ đó, đàn chim cút ngày càng khỏe mạnh, ít bệnh và cho sản lượng trứng đều hơn.
Hiện nay, gia đình ông Thành đang nuôi trên 6.000 con chim cút để bán trứng cút lộn. Mỗi ngày, gia đình ông thu được hơn 5.000 quả trứng, với giá 80.000 đồng/100 quả, sau khi trừ chi phí, gia đình ông thu lãi khoảng 15 - 18 triệu đồng/tháng.
Không chỉ làm giàu cho bản thân, gia đình ông Thành còn sẵn sàng chia sẻ kiến thức, kinh nghiệm cho những ai có nhu cầu tìm hiểu về mô hình khi họ đến tham quan học hỏi về cách chăn nuôi chim cút của gia đình.
