Cứ vào mỗi buổi sáng sớm khi nước biển rút xuống là bà con lại mang các dụng cụ như đục, dao, búa,... để đi gõ gõ trên các ghềnh đá ven sông, ven biển kiếm 400.000 đ/ngày.
Nghề lấy hàu là một trong những công việc vất vả mà người dân sống ở các tỉnh thành ven sông, ven biển vẫn thực hiện hàng ngày để mang lại kế sinh nhai cho bản thân cũng như gia đình.
Đây là công việc không hề yêu cầu trình độ hay bằng cấp, chỉ cần có đầy đủ dụng cụ như đục, dao, búa, xô, chậu,... để đựng hàu là được. Tuy nhiên công việc này đòi hỏi sự kiên nhẫn và sức khỏe, khi mà phải đục, gõ liên tục trong nhiều giờ đồng hồ mới thu về được “chiến lợi phẩm”.
Nghề lấy hàu là một công việc không quá mới mẻ mà đã có từ lâu đời, giúp nhiều bà con nông dân có thêm nguồn thu nhập để trang trải cho cuộc sống, khi mà việc đồng áng chỉ đủ kiếm miếng cơm qua ngày, không đủ chi tiêu.
Vào mỗi buổi sáng, bà con nông dân sẽ chuẩn bị đầy đủ dụng cụ, đi ra các ghềnh đá ven biển, ven sông hoặc bất kỳ nơi nào có hàu xuất hiện. Sau đó họ sẽ dùng các dụng cụ để gõ, cạy hàu ra khỏi ghềnh đá rồi cho vào xô, chậu mang về.
Với những ai có sức khỏe tốt, mỗi ngày họ có thể ngồi đục, gõ lấy hàu từ 3 - 4 tiếng. Tuy nhiên với những người sức khỏe không tốt, họ chỉ kiếm đủ từ 1 - 2kg hàu là họ sẽ nghỉ làm để mang đi bán nhằm lấy tiền qua ngày.
Gặp thời tiết thuận lợi, bà con nông dân có thể thu về 10 - 15kg hàu mỗi ngày. Nếu đem bán có thể thu về từ 300.000 đến 500.000 đồng đối với hàu chưa tách vỏ. Còn nếu bán thịt hàu đã tách vỏ, bà con cũng sẽ thu về với mức giá từ 100.000 đến 120.000 đồng/kg thịt hàu.
Mặc dù mang lại thu nhập hấp dẫn, tuy nhiên công việc này đòi hỏi phải có sức khỏe, chịu được cái nắng gay gắt, chưa kể còn tiềm ẩn rủi ro tai nạn lao động như đục phải tay, tay cứa phải vỏ hàu sắc bén, trượt chân ngã xuống biển,... Nhưng bù lại, thành quả thu về sẽ rất khấm khá, mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho bà con nông dân.
