Cháo trai thơm ngon cho bữa sáng

Cuối tuần có nhiều thời gian chị em hãy thử nấu món cháo trai thơm ngon, hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức nhé!

Nguyên liệu:

- Trai: 1kg
- Gạo tẻ: 200g
- Gạo nếp: 50g
- Hành khô: 1 củ
- Gia vị: Dầu ăn; nước mắm ngon; mì chính; hạt tiêu; ớt bột (nếu thích).
- Hành lá, răm: 1 ít.

Cách làm:

Bước 1: Trai ngâm nước gạo, rửa sạch. Cho trai vào nồi đun sôi đến khi trai há miệng. Nhặt lấy thịt trai, phần nước gạn trong. (Để trai được sạch và khi nấu không bị tanh nên ngâm trai vớt vài lát gừng và ớt để trai nhả hết bùn đất).

 chao trai thom ngon cho bua sang - 1

Bước 2: Thịt trai bỏ phần bẩn, rửa sạch, thái miếng nhỏ, hành lá, rau răm nhặt rồi rửa sạch thái nhỏ.

 chao trai thom ngon cho bua sang - 2

Bước 3: Phi thơm hành khô với chút dầu ăn cho trai vào xào, nêm chút bột canh rồi cho thịt trai ra bát.

 chao trai thom ngon cho bua sang - 3

Bước 4: Phần gạo nếp và gạo tẻ cho vào máy xay khô xay rối rồi ngâm gạo khoảng 2 giờ để khi nấu gạo sẽ nhanh nở và mau nhừ.

 chao trai thom ngon cho bua sang - 4

Bước 5: Cho gạo vào nồi ninh cùng nước luộc trai, thỉnh thoảng khuấy đều để gạo không bị vón cục và khê ở đáy nồi. Nếu thấy cạn nước thì thêm phần nước trai hoặc nước lọc vào đun cho đến khi hạt gạo nở và chín mềm. Nêm nước mắm ngon cho vừa miệng. Khi thấy nồi cháo chín cho thịt ngao vào đảo đều lên nấu thêm khoảng 2-3 phút, thêm ít hành răm thái nhỏ và chút mì chính.

 chao trai thom ngon cho bua sang - 5

Bước 6: Múc cháo ngao ra bát, rắc ít hạt tiêu và ớt bột ăn cùng sẽ rất ngon.

 chao trai thom ngon cho bua sang - 6

 chao trai thom ngon cho bua sang - 7

 chao trai thom ngon cho bua sang - 8

 chao trai thom ngon cho bua sang - 9

Chúc bạn và gia đình có bữa sáng ngon miệng với món cháo trai thơm ngon!

Bếp Eva - Tự làm hamburger kẹp thịt gà đãi cả nhà bữa sángTự làm hamburger kẹp thịt gà đãi cả nhà bữa sángMột chiếc hamburger thơm ngon này cũng đã đủ dưỡng chất cho bạn vào bữa sáng rồi!
Bếp Eva - Súp cá thơm ngon cho bữa sáng bổ dưỡngSúp cá thơm ngon cho bữa sáng bổ dưỡngĐảm bảo món súp cá chế biến kiểu này sẽ cho cả nhà một trải nghiệm hương vị mới mẻ, hấp dẫn.
Bếp Eva - Bún trộn gà áp chảo cho bữa sáng hoàn hảoBún trộn gà áp chảo cho bữa sáng hoàn hảoMón bún trộn gà áp chảo thực sự là một bữa sáng hấp dẫn mà bạn có thể chế biến cho cả nhà.
Theo Hương Quý (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7