Chồng mê mẩn chạo thịt thính thơm lừng

Chạo thịt thính cuộn với rau sống cùng bánh tráng, chấm nước mắm chua ngọt hay tương ớt đều ngon.

Chuẩn bị:

- 500gr thịt heo nửa nạc nửa mỡ

- 1/2 bát nhỏ thính, lá chanh, các loại rau thơm, chanh ớt, mắm muối đường để làm nước chấm chua ngọt.

 chong me man chao thit thinh thom lung - 1

Xem cách làm chạo thịt thính dưới đây!

Cách làm: 

Bước 1: Thịt heo xát qua với muối sau đó rửa sạch, tiếp theo chần thịt heo với nước sôi già.

 chong me man chao thit thinh thom lung - 2

Bước 2: Sau đó, chuẩn bị nồi nước nóng cho thịt heo vào luộc và nêm thêm 1/2 thìa muối để thịt heo có vị đậm. Luộc thịt heo đến khi nước sôi thêm khoảng 15-20 phút là thịt chín.

 chong me man chao thit thinh thom lung - 3

 chong me man chao thit thinh thom lung - 4

Bước 3: Trong lúc đợi thịt heo chín, thái lá chanh và pha nước chấm chua cay mặn ngọt.

Cách pha nước chấm: 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa giấm, 1/2 thìa mì chính, 2 nhánh tỏi băm nhuyễn, 1/2 bát nước sôi và ớt nếu ăn được cay. Tất cả trộn cùng nhau và khuấy cho tan. Vậy là bạn đã có bát nước chấm chua cay mặn ngọt chấm chạo thịt rồi.

 chong me man chao thit thinh thom lung - 5

Bước 4: Vớt thịt heo ra để cho nguội bớt, khi thịt nguội bớt, dùng dao sắc rồi thái mỏng miếng thịt, sau đó cho thịt vào bát và nêm thêm gia vị cho vừa miệng (có thể nhạt miệng một chút vì có nước chấm kèm), sau đó trộn cho ngấm đều gia vị hạt nêm.

 chong me man chao thit thinh thom lung - 6

 chong me man chao thit thinh thom lung - 7

Bước 5: Tiếp theo đó, trộn thính, đảo đều tay cho thính bám đủ vào các miếng thịt. Cho thêm lá chanh và ớt món chạo thịt sẽ thơm ngon hơn.

 chong me man chao thit thinh thom lung - 8

 chong me man chao thit thinh thom lung - 9

 chong me man chao thit thinh thom lung - 10

Chạo thịt thính thơm mềm ăn kèm với rau sống và chấm mắm chua cay mặn ngọt. Dùng bánh đa nem (bánh tráng) để cuốn món chạo thịt cùng với các loại rau thơm hay lá sung nhé.

 chong me man chao thit thinh thom lung - 11

 chong me man chao thit thinh thom lung - 12

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm chạo thịt thính!

Xem thêm tin liên quan

Nem tai cuốn lá sung ngon mát cuối tuần

Đổi món với nộm củ đậu giòn ngon

Nộm gà rán giản dị mà ngon

Gỏi cá bò khô ăn mãi chẳng chán!

Bếp Eva - Gỏi miến chân gà đầy lôi cuốnGỏi miến chân gà đầy lôi cuốnChắc chắn ông xã sẽ bị mê mẩn bởi sức hấp dẫn của món gỏi miến chân gà.
Bếp Eva - Gỏi dạ dày xoài giòn thơm, ngon tuyệtGỏi dạ dày xoài giòn thơm, ngon tuyệtMón gỏi dạ dày xoài vừa giòn giòn, thơm ngon, lại lạ miệng khiến ai cũng thèm.
Bếp Eva - Tận dụng cùi dưa hấu làm gỏi tôm thịt thanh mátTận dụng cùi dưa hấu làm gỏi tôm thịt thanh mátChị em hãy tận dụng phần cùi dưa hấu còn thừa lại sau khi ăn để làm món gỏi tôm thịt giòn ngon, thanh mát này nhé.
Theo Thùy Anh (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7