Giải nhiệt mùa hè với canh mướp đắng nấu tôm

Món canh mướp đắng thanh mát, giải nhiệt này sẽ khiến bữa cơm mùa hè thêm dễ chịu.

Nguyên liệu:

- 1 quả mướp đắng to

- 4-5 con tôm sú; 3 tép tỏi; 3 cây hành lá; 1 thìa dầu ăn; 1.25l nước; 1 nửa thìa muối; 1 thìa đường; 1 thìa nước mắm; ít hạt tiêu

Cách làm:

Bước 1: Mướp đắng cắt đôi, bỏ hạt, thái thành các miếng mỏng.

 giai nhiet mua he voi canh muop dang nau tom - 1

 giai nhiet mua he voi canh muop dang nau tom - 2

Bước 2: Cho mướp đắng vào một rổ và rắc ít muối vào, trộn đều rồi để yên trong 10 phút sau đó đem rửa mướp đắng, để ráo nước.

- Tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ, băm nhỏ tôm.

- Trong một nồi nhỏ, làm nóng dầu ăn rồi cho tỏi vào xào thơm. Thêm tôm vào, xào cho đến khi săn lại rồi đong lượng nước vừa đủ để làm canh vào nồi. Đun sôi.

 giai nhiet mua he voi canh muop dang nau tom - 3

Bước 3: Thả mướp đắng vào, nấu trong 3 phút. Thêm muối, đường, nước mắm vừa đủ. Sau đó đun liu riu trong vài phút rồi thả hành lá thái nhỏ, hạt tiêu vào.

 giai nhiet mua he voi canh muop dang nau tom - 4

Múc canh mướp đắng nấu tôm ra bát rồi thưởng thức nhé!

 giai nhiet mua he voi canh muop dang nau tom - 5

 giai nhiet mua he voi canh muop dang nau tom - 6

 giai nhiet mua he voi canh muop dang nau tom - 7

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cách làm canh mướp đắng nấu tôm!

Hãy chia sẻ và tìm kiếm những kinh nghiệm, bí quyết và các công thức nấu ăn

tại Hội các mẹ thích nấu ăn bạn nhé!

Bếp Eva - Canh mướp đắng nhồi thịt thơm ngonCanh mướp đắng nhồi thịt thơm ngonMón mướp đắng nhồi thịt này sẽ đem lại bữa ăn thanh mát, bổ dưỡng cho những ngày đầu hè.
Bếp Eva - Canh kim chi thịt heo cho ngày se lạnhCanh kim chi thịt heo cho ngày se lạnhCanh kim chi thịt heo cay cay, nóng hổi thật thích hợp để ăn trong những ngày se lạnh thế này.
Bếp Eva - Canh chua cá lóc làm dịu nắng đầu mùaCanh chua cá lóc làm dịu nắng đầu mùaCanh chua cá lóc được nấu với me tươi hay me ngào chua đều mang lại vị ngon đặc trưng của miền Tây sông nước dân dã mà khó quên.
Theo Ngọc Anh (Boriville) (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7