Hấp dẫn với mứt dứa kiểu truyền thống

Mứt dứa kiểu truyền thống mang hương vị xưa cũ thơm ngon khiến bao người phải thổn thức.

Nguyên liệu:

- 1 quả dứa khoảng 550g

- 1 muỗng canh vôi

- 1 lít nước

- 150 gr đường

 hap dan voi mut dua kieu truyen thong - 1

Thực hiện:

Bước 1: Vôi hòa chung với nước sau đó gạn lấy phần nước trong.

Bước 2: Dứa gọt bỏ vỏ và mắt, cắt khoanh tròn hơi dày. Sau đó dùng dụng cụ lấy lõi dứa, đục bỏ lõi.

 hap dan voi mut dua kieu truyen thong - 2

Ngâm dứa vào âu nước vôi trong khoảng 4 tiếng.

 hap dan voi mut dua kieu truyen thong - 3

Bước 3: Qua 4 tiếng đổ dứa ra rổ, rửa qua nước lạnh nhiều lần cho sạch. Xếp dứa lên khay mang ra phơi nắng cho dứa hơi khô. Nếu không có nắng bạn có thể cho vào lò sấy qua cho dứa hơi se lại (còn nếu không có lò, lại vào mùa đông không có nắng, bạn cũng có thể đem phơi vì gió cũng giúp dứa se mặt lại).

 hap dan voi mut dua kieu truyen thong - 4

Bước 4: Rồi cho dứa, đường vào chảo nhẹ nhàng trộn đều, để 1-2 tiếng cho đường tan. Bắc chảo dứa lên bếp, sên dứa với mức lửa vừa 5 phút.

 hap dan voi mut dua kieu truyen thong - 5

Sau đó hạ thấp lửa tiếp tục sên và lật dứa cho đến khi đường cạn dẻo bám hết vào từng lát dứa thì tắt bếp.

Gắp mứt xếp ra vỉ để 1 lúc cho mứt nguội và khô trước khi cho vào hũ, bảo quản nơi thoáng mát hay cho vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần.

 hap dan voi mut dua kieu truyen thong - 6

 hap dan voi mut dua kieu truyen thong - 7

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt dứa kiểu truyền thống!

Bếp Eva - Cách làm mứt cà chua bi dẻo ngon, thơm ngọtCách làm mứt cà chua bi dẻo ngon, thơm ngọtMón mứt cà chua bi dẻo ngọt, thơm ngon đảm bảo Tết này không lo thiếu bánh kẹo mời khách nhé!
Bếp Eva - Tết này làm mứt cóc dẻo ngon mêTết này làm mứt cóc dẻo ngon mêMứt cóc dẻo với hương vị mới lạ chắc chắn sẽ khiến câu chuyện ngày Tết thêm vui và ấm áp.
Bếp Eva - Tự làm mứt quất siêu ngon đón TếtTự làm mứt quất siêu ngon đón TếtMứt quất thơm ngọt thêm chút cay cay vừa ngon lại tốt cho sức khỏe ngày Tết, chị em hãy thử nhé!
Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7