Khoai tây bọc cá ngừ chiên giòn cả nhà mê

Với món cá ngừ đóng hộp chị em có thể chế biến thành khoai tây bọc cá ngừ chiên giòn vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 3 củ khoai tây to (khoảng 500gr)
- 20gr bột bắp hoặc bột năng.
- 1 chút xíu muối
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 20gr bơ
- Cho phần nhân: 1 hộp cá ngừ (250g); 1 củ hành tím thái nhỏ; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1/3 muỗng cà phê muối; 1/3 muỗng cà phê đường; 2 quả trứng gà đánh tan trong 1 bát; 200gr bột chiên xù để riêng.

 khoai tay boc ca ngu chien gion ca nha me - 1

Thực hiện:

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, đun nóng, khi dầu nóng cho hành vào xào thơm, sau đó cho cá ngừ vào xào tơi. Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp, để nguội.

 khoai tay boc ca ngu chien gion ca nha me - 2

Bước 2: Khoai tây gọt vỏ sạch, cắt miếng vừa.

 khoai tay boc ca ngu chien gion ca nha me - 3

Bước 3: Đem khoai tây luộc hoặc hấp chín.

 khoai tay boc ca ngu chien gion ca nha me - 4

Bước 4: Sau đó nghiền nhuyễn khoai bằng thìa (không xay). Cho bột bắp, lòng đỏ trứng và bơ, chút xíu tiêu, chút xíu bột nêm vào khoai tây đã nghiền, nhồi đều.

 khoai tay boc ca ngu chien gion ca nha me - 5

Bước 5: Lấy 1 ít hỗn hợp bột khoai tây, viên tròn lại rồi ấn dẹp, cho 1 ít cá ngừ vào rồi tiếp tục viên tròn lại hoặc nắm thành các nắm dài.

 khoai tay boc ca ngu chien gion ca nha me - 6

 khoai tay boc ca ngu chien gion ca nha me - 7

Bước 6: Nhúng viên khoai tây bọc cá ngừ vào tô trứng, rồi lăn qua bột chiên xù.

 khoai tay boc ca ngu chien gion ca nha me - 8

Cứ thế làm cho hết các phần khoai tây còn lại.

 khoai tay boc ca ngu chien gion ca nha me - 9

Bước 7: Bắc chảo dầu lên bếp, dầu bắt đầu hơi nóng là cho viên khoai tây vào chiên với lửa cao hơn trung bình (nhưng không quá cao).

 khoai tay boc ca ngu chien gion ca nha me - 10

Bước 8: Khi viên khoai tây vàng giòn thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

 khoai tay boc ca ngu chien gion ca nha me - 11

Cho viên khoai tây ra đĩa kèm thêm chén tương cà chua hay tương ớt.

 khoai tay boc ca ngu chien gion ca nha me - 12

Món này ăn nóng thì rất ngon và thích hợp vói các bé.

 khoai tay boc ca ngu chien gion ca nha me - 13

 khoai tay boc ca ngu chien gion ca nha me - 14

 khoai tay boc ca ngu chien gion ca nha me - 15

Chúc các bạn chế biến thành công món ăn khoai tây cá ngừ cho bé yêu!

Bếp Eva - Chả tôm thịt bọc ngô bao tử chiênChả tôm thịt bọc ngô bao tử chiênVới ngày mát trời như thế này thì món tôm thịt bọc ngô bao tử chiên sẽ khiến ai cũng phải thích thú khi thưởng thức.
Bếp Eva - Mát trời làm tôm bọc phô mai chiên béo ngậyMát trời làm tôm bọc phô mai chiên béo ngậyMón ăn mềm trong, giòn ngoài và béo ngậy này sẽ khiến bữa cơm ngày mát trời thêm hấp dẫn.
Bếp Eva - Trứng bọc cơm chiên ngon miệng ngày mát trờiTrứng bọc cơm chiên ngon miệng ngày mát trờiMát trời như thế này thì món trứng bọc cơm chiên cũng là một ý tưởng hấp dẫn để chị em lựa chọn chế biến.
Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7