Trứng bọc cơm chiên ngon miệng ngày mát trời

Ngày 25/07/2015 16:00 PM (GMT+7)

Mát trời như thế này thì món trứng bọc cơm chiên cũng là một ý tưởng hấp dẫn để chị em lựa chọn chế biến.

Nguyên liệu:

- 2 bát cơm

- 1 quả ớt xanh thái nhỏ; 1 ít dưa chuột thái nhỏ; ngô ngọt đã luộc chín; đậu Hà Lan

- 2-3 quả trứng gà

- Gia vị: Sốt cà chua, hạt vừng rang chín, muối, hạt tiêu, xì dầu, hành lá, tỏi, dầu ăn vừa đủ

Cách làm:

Bước 1: Làm nóng dầu ăn trong chảo. Lần lượt cho hành lá thái nhỏ, tỏi băm nhỏ, cơm, xì dầu, ngô ngọt, đậu Hà Lan vào chiên. Vừa chiên vừa đảo đều. Khi cơm săn lại, cho dưa chuột, ớt xanh, muối, tiêu vào.

Trứng bọc cơm chiên ngon miệng ngày mát trời - 1

Bước 2: Vừa chiên vừa đảo thật đều tay. Khi các nguyên liệu chín, cơm săn, cho hỗn hợp cơm chiên ra đĩa.

Trứng bọc cơm chiên ngon miệng ngày mát trời - 2

Bước 3: Đập trứng ra bát, thêm hành, gia vị và một ít dầu ăn vào trộn thật đều. Làm nóng dầu ăn trong chảo sau đó đổ bát trứng vào, chiên cho trứng se lại và gần chín. Đổ cơm chiên lên trên trứng rồi cuộn trứng lại để trứng bọc hết phần cơm. Chiên thêm một xíu rồi cho trứng ra đĩa.

Trứng bọc cơm chiên ngon miệng ngày mát trời - 3

Trứng bọc cơm chiên ngon miệng ngày mát trời - 4

Bóp tương ớt hoặc sốt cà chua lên trên rồi thưởng thức!

Trứng bọc cơm chiên ngon miệng ngày mát trời - 5

Trứng bọc cơm chiên ngon miệng ngày mát trời - 6

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trứng cuộn cơm chiên!

Theo Ngọc Anh (Dou) (Khám phá)
Tin bài cùng chủ đề Món ngon cuối tuần