Nem nấm chay ngon ngất ngây

Nem nấm chay này vô cùng thích hợp cho bữa cơm ngày lễ Vu Lan hay Rằm tháng 7 sắp tới.

Nguyên liệu:

- 1 khay nấm các loại (nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm mỡ…)
- Giá đỗ: 100gr
- Nấm hương khô: 50gr
- Bánh đa nem
- Muối, gia vị, chanh, mắm chay, dầu ăn…

 nem nam chay ngon ngat ngay - 1

Thực hiện:

Bước 1: Các loại nấm bỏ chân, rửa sạch.

 nem nam chay ngon ngat ngay - 2

Bước 2: Nấm đùi gà xắt sợi nhỏ.

 nem nam chay ngon ngat ngay - 3

Bước 3: Nấm hương xắt nhuyễn.

 nem nam chay ngon ngat ngay - 4

Bước 4: Đặt nồi nước sôi, thêm chút muối và trần qua nấm kim châm, nấm đùi gà xắt sợi. Sau đó vắt cho ráo nước.

 nem nam chay ngon ngat ngay - 5

Bước 5: Trộn chung các loại nấm, giá và 1 thìa muối với nhau.

 nem nam chay ngon ngat ngay - 6

Bước 6: Cuốn to hay nhỏ tùy sở thích.

 nem nam chay ngon ngat ngay - 7

Bước 7: Cho dầu ăn vào chảo, để nóng già rồi cho nem vào rán.

 nem nam chay ngon ngat ngay - 8

Bước 8: Pha nước chấm nem: 2 thìa canh nước lọc, 1 thìa mắm chay, 1 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh. Nên ăn lúc nem còn nóng.

 nem nam chay ngon ngat ngay - 9

 nem nam chay ngon ngat ngay - 10

 nem nam chay ngon ngat ngay - 11

Chúc các bạn và gia đình ngon miệng với nem nấm chay cho ngày Rằm tháng bảy thêm hấp dẫn!

(Khampha.vn)
Tính ngày rụng trứng chính xác
Tính ngày dự sinh chính xác