Những vườn hoa Hướng dương khoe sắc trong nắng sớm khiến nhiều người không khỏi ngỡ ngàng.
Hàng năm vào mùa hè là thời điểm những bông Hướng dương đua nhau khoe sắc. Hướng dương còn gọi là hướng dương quỳ tử, thiên quỳ tử,... thuộc họ cúc. Đây là loài cây thảo sống khoảng một năm, thân to thẳng có lông cứng, thường có đốm, cao từ 1 - 3 m. Lá cây thường mọc so le, có cuống dài, phiến lá hình trứng đầu nhọn, phía dưới hình tim, mép có răng cưa, hai mặt đều có lông trắng.
Hoa Hướng dương thường chỉ sống một năm, có tên khoa học là Helianthus annuus thuộc họ Asteraceae.
Loài hoa này luôn hướng về phía mặt trời nên thường là biểu tượng của lòng trung thành, chung thủy sâu sắc.
Hoa Hướng dương có đặc tính hướng về phía mặt trời mạnh nhất khi đang ở giai đoạn nụ, chưa nở hết.
Vào những ngày nhiều nắng, những nụ hoa hướng dương sẽ xoay theo hành trình của mặt trời từ Đông sang Tây và lại trở về hướng Đông khi đêm về.
Hoa hướng dương được biết đến như là biểu tượng của thành phố Kansas, nước Mỹ.
Dưới ánh nắng vàng rực, những bông hướng dương kiêu hãnh khoe sắc, lay nhẹ trong làn gió thoảng tạo nên một đặc trưng riêng.
Những bông hoa Hướng dương đầu mùa đã có mặt trên khắp các gánh hàng rong của thủ đô Hà Nội.
Ngoài màu vàng thường thấy thì hoa hướng dương còn có những màu khác như nâu sẫm hay da cam và một số màu hiếm khác.
Hạt Hướng dương có vị ngọt, tính bình, không độc. Tác dụng tư âm bổ hư, ninh tâm an thần, chỉ lỵ, thấu chẩn. Dùng chữa tinh thần uất ức, thần kinh suy nhược, chán ăn, đau đầu do suy nhược.
Đầu mùa, mỗi bó Hướng dương khá đắt. Dao động trong khoảng 100 - 120 nghìn/10 bông.
