Mỳ Ý (pasta) từ lâu đã là món ăn khơi gợi mỹ vị thiên hương cuộc sống. Những bức ảnh dưới đây sẽ một lần nữa khẳng định câu nói trên.
Pasta (người Việt thường gọi là nui) là một loại mì và là một thực phẩm thiết yếu của các món ăn Ý truyền thống.
Ít ai ngờ được pasta đã được ghi chép trong những tài liệu của người Ý từ những năm 1150. Với gần 1000 năm lịch sử, tính đến nay, pasta có hơn 300 loại với 1300 tên gọi khác nhau.
Có một phát hiện lý thú gần đây của các nhà khảo cổ học đã làm đảo lộn hết mọi “lầm tưởng” về nguồn gốc của pasta đấy các bạn. Hóa ra món ăn mà chúng mình hay quen gọi là “Mỳ Ý” lại không hề bắt nguồn từ nước Ý mà lại từ chính “người hàng xóm” Trung Quốc của chúng ta
Tiếng Ý, Pasta có nghĩa là “cục bột nhào”
Pasta Asciutta là những loại pasta dùng trong món ăn hàng ngày, đơn giản, thuận tiện và dễ sử dụng ví dụ như spaghetti hay món nui (macaroni) quen thuộc.
Fettucine – nhìn gần gần giống sợi bánh đa của người Việt mình nhỉ?
Pasta được chia làm hai loại: mỳ khô (Dried Pasta) và mỳ tươi (Fresh Pasta). Mỳ tươi luôn là sự lựa chọn hàng đầu khi bạn muốn thưởng thức và cảm nhận đầy đủ vị ngon đặc trưng của phong vị Ý.
“Chưa từng thử pasta bao giờ thì hãy bắt đầu với mỳ tươi, nếu không bạn hãy khoan phát biểu về pasta của chúng tôi” – người Ý vẫn thường nói với các vị khách nước ngoài như vậy.
