Dù có vẻ ngoài được ví như “quái vật ngoài hành tinh,” nhưng loại hải sản này lại chứa đựng lượng dưỡng chất khổng lồ, đặc biệt là lượng trứng siêu lớn bên trong.
Quỳnh Trần JP thưởng thức món bọ biển siêu bổ dưỡng trong thai kỳ.
Mang thai lần thứ 2, nữ Youtuber nổi tiếng Quỳnh Trần JP nhận được nhiều sự quan tâm của các mẹ bầu khi thường xuyên review những món ăn bổ dưỡng mà cô lựa chọn trong suốt thai kỳ. Từ những món ăn cầu kỳ đến những đặc sản hiếm gặp, mỗi lần bà mẹ sắp 2 con đăng tải đều khiến cộng đồng mạng phải trầm trồ. Trong video mới nhất, Quỳnh Trần JP đã chia sẻ về món bọ biển độc đáo – loại hải sản mà trước đây nữ diễn viên Phương Oanh cũng từng lựa chọn làm thực phẩm bồi bổ trong những tháng cuối của thai kỳ.
Quỳnh Trần JP thưởng thức món bọ biển.
Theo chia sẻ của Quỳnh Trần JP, bọ biển có vị béo ngậy và cô thậm chí còn nhận định rằng nó ngon hơn cả cua huỳnh đế – một trong những loại hải sản được các bà mẹ yêu thích trong thời gian bầu bì. Điều đặc biệt là bọ biển chỉ xuất hiện theo mùa, khiến việc sở hữu và thưởng thức món ăn này trở thành điều xa xỉ.
Phương Oanh trước đây cũng từng thưởng thức món bọ biển này trong thai kỳ.
Không chỉ Quỳnh Trần JP, trước đây, nữ diễn viên Phương Oanh – bà xã của Shark Bình cũng từng khiến khán giả bất ngờ khi review món bọ biển này. Dù có vẻ ngoài được ví như “quái vật ngoài hành tinh,” nhưng bọ biển lại chứa đựng lượng dưỡng chất khổng lồ, đặc biệt là lượng trứng siêu lớn bên trong. Vì những lý do này mà Quỳnh Trần JP và Phương Oanh đều chọn món ăn độc lạ này khi mang thai.
Mặc dù bọ biển mang hình dáng lạ mắt và thu hút sự tò mò của nhiều người, nhưng giá thành của loại hải sản này khiến không phải ai cũng có thể dễ dàng sở hữu. Theo các ngư dân chuyên nghiệp, việc đánh bắt bọ biển không hề đơn giản do chúng sinh sống ở đáy biển sâu. Để có thể bắt được, ngư dân phải sử dụng thiết bị chuyên dụng và di chuyển xa bờ. Chính điều này đã khiến giá bọ biển luôn ở mức cao, thường dao động từ 1.500.000 đến 1.800.000 đồng/kg khi mới vào mùa. Về cuối mùa, giá có thể tăng lên tới 2.500.000 đồng/kg, khiến món ăn này trở thành “đặc sản nhà giàu” mà ngay cả những gia đình giàu có cũng khó lòng mua được.
Món bọ biển đẹp mắt được Quỳnh Trần JP chuẩn bị cùng mẹ.
Trước đây, bọ biển từng có giá chỉ vài chục nghìn đồng mỗi kg, nhưng theo thời gian, sự hiếm hoi và khó khăn trong việc đánh bắt đã đẩy giá lên cao. Ở Việt Nam, loại hải sản này chỉ có thể tìm thấy ở một số vùng biển nhất định như Khánh Hòa, Quảng Ngãi, và Phú Yên.
Lợi ích dinh dưỡng của bọ biển đối với mẹ bầu
Không chỉ là một món ăn xa xỉ, bọ biển còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng đáng kể cho phụ nữ mang thai. Với hàm lượng protein, canxi, axit béo omega-3 và vitamin B12 dồi dào, bọ biển là nguồn dinh dưỡng quý giá giúp bổ sung dưỡng chất cho mẹ bầu và thai nhi. Theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), phụ nữ mang thai có thể ăn hải sản với mức độ vừa phải, từ 2-3 khẩu phần mỗi tuần, với điều kiện chọn những loại hải sản có hàm lượng thủy ngân thấp như bọ biển.
Bọ biển chưa nhiều dinh dưỡng cho mẹ bầu.
Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn, các chuyên gia khuyến nghị mẹ bầu nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi tiêu thụ bất kỳ loại hải sản nào trong thai kỳ.
Bác sĩ Đỗ Thị Ngọc Diệp - phó chủ tịch Hội Dinh dưỡng Việt Nam - cho biết bọ biển là một họ giáp xác ở biển, đã có từ lâu. Phần thịt, trứng của bọ biển ăn được và chứa nhiều giá trị dinh dưỡng. Lưu ý người dân phải chế biến chín bọ biển, tránh ăn tái hay chưa chín. Với những người có cơ địa dị ứng thực phẩm thì nên hạn chế.
