Ngoài màu đỏ bắt mắt, hạt lựu còn chứa nhiều vitamin C, K, chất chống oxy hóa và là nguyên liệu để chế biến nhiều món ngon.
Không chỉ làm được các món quen thuộc như chả, chè, bánh, cốm nay đã được sử dụng làm nguyên liệu cho các món ăn mới cực kì hợp lý, ngon miệng.