Cá trứng chiên xù đơn giản mà ngon

Món cá trứng chiên xù thơm ngon, giòn giòn lại rất dễ nấu đảm bảo ai cũng thích khi thưởng thức.

Nguyên liệu:

- Cá trứng: 500g

- Bột chiên giòn: 50g, bột chiên xù: 50g, trứng gà: 2 quả

- Ớt, tỏi, nước mắm, gia vị

ca trung chien xu don gian ma ngon - 1

Tham khảo cách làm cá trứng chiên giòn dưới đây!

Thực hiện:

Bước 1:  Cá rã đông, ướp với 1/4 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà-phê hành tỏi băm, 1/2 thìa cà phê hạt nêm.

Bước 2: Trứng gà đánh tan. Bột chiên giòn và chiên xù cho riêng vào các bát.

ca trung chien xu don gian ma ngon - 2

Bước 3:  Lăn cá qua bát bột chiên giòn, rũ sạch bột rồi nhúng tiếp vào bát trứng đánh tan.

ca trung chien xu don gian ma ngon - 3

ca trung chien xu don gian ma ngon - 4

Bước 4:  Sau đó lăn vào bát bột chiên xù.

ca trung chien xu don gian ma ngon - 5

Bước 5: Đổ dầu vào chảo sao cho dầu ngập mặt cá, đun sôi, thả cá vào chiên vàng, gắp ra để lên đĩa có giấy thấm dầu. 

ca trung chien xu don gian ma ngon - 6

ca trung chien xu don gian ma ngon - 7

Gắp cá trứng chiên giòn ra đĩa, pha nước chấm chua ngọt: chanh, đường, tỏi ớt băm nhỏ, thêm mắm vừa khẩu vị để chấm cá.

ca trung chien xu don gian ma ngon - 8

ca trung chien xu don gian ma ngon - 9

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cá trứng chiên giòn!

Theo Min Chu (Khám phá)
Tính ngày rụng trứng chính xác
Tính ngày dự sinh chính xác