Thưởng thức canh sườn sụn nấu dưa chua nóng hổi, có vị chua nhẹ lại giòn giòn vô cùng hấp dẫn.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Sườn sụn: 300g
- Dưa chua: 1 bát
- Cà chua: 1-2 quả
- Hành khô: 1 củ
- Hành hoa, thì là
- Bột canh, bột nêm
PHẦN 2: CÁCH THỰC HIỆN CANH SƯỜN SỤN NẤU DƯA CHUA
Bước 1: Sườn sụn rửa sạch với muối hạt sau đó thái mỏng, ướp sườn sụn với chút hành khô băm nhỏ với chút bột canh.
Bước 2: Đặt chảo lên bếp thêm chút hành, dầu vào phi thơm rồi cho sườn sụn vào xào sơ. Cho sườn sụn vào nồi chế thêm 1 bát nước và đun nhỏ lửa để sườn mau mềm.
Bước 3: Dưa chua rửa cho bớt chua, cà chua rửa sạch bổ múi cau. Hành, thì là rửa và cắt khúc.
Bước 4: Đặt chảo lên bếp, thêm chút dầu và hành vào phi thơm và cho dưa chua vào xào, tiếp đến cho cà chua vào xào xơ.
Bước 5: Cho phần dưa, cà vừa xào vào nồi sườn sụn rồi nêm nếm gia vị vừa miệng. Đun sôi hay khi thấy sườn mềm thì thêm hành, thì là.
Cho canh sườn sụn nấu dưa chua ra tô, ăn cùng cơm nóng rất ngon.
Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món canh sườn sụn nấu dưa chua đưa cơm nhé!
