Canh cá ngần nấu dưa chua dễ ăn cho ngày hè

Ngày 08/05/2017 10:52 AM (GMT+7)

Thưởng thức canh cá cá ngần nấu dưa thơm ngon, chua nhẹ vào ngày hè thật thích.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Cá ngần: 300g
- Dưa chua: 1 bát
- Nước sốt cà chua: 1 bát nhỏ
- Hành củ
- Ớt, hành, rau răm, thì là, rau sống ăn kèm.

Canh cá ngần nấu dưa chua dễ ăn cho ngày hè - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM CÁ NGẦN NẤU DƯA CHUA

Bước 1: Cá ngần rửa sạch với nước, rồi vớt ra để ráo nước.

Canh cá ngần nấu dưa chua dễ ăn cho ngày hè - 2

Canh cá ngần nấu dưa chua dễ ăn cho ngày hè - 3

Bước 2: Dưa chua rửa lại với nước rồi để ráo.

Canh cá ngần nấu dưa chua dễ ăn cho ngày hè - 4

Bước 3: Rau sống nhặt hết lá úa, rửa sạch, ngâm lại với nước muối loãng khoảng 15 phút. Hành, rau răm, thì là thái nhỏ. Ớt cắt lát.

Bước 4:  Phi thơm hành với chút dầu ăn rồi cho cá vào đảo đều, nhớ đảo nhẹ tay để tránh cá nát.

Canh cá ngần nấu dưa chua dễ ăn cho ngày hè - 5

Canh cá ngần nấu dưa chua dễ ăn cho ngày hè - 6

Bước 5: Khi cá đã săn lại thì rưới nước sốt cà chua lên trên để sôi 2 phút rồi cho thêm chút gia vị và 1 bát nước to vào nồi đun nhỏ lửa để nước canh cá sôi.

Canh cá ngần nấu dưa chua dễ ăn cho ngày hè - 7

Canh cá ngần nấu dưa chua dễ ăn cho ngày hè - 8

Bước 6: Phi thơm hành với dầu ăn rồi cho dưa vào đảo đều. Khi thấy nước cá sôi thì cho dưa vào để nước sôi trở lại khoảng 3 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa, thêm rau răm, hành, thì là thái nhỏ, ớt cắt lát vào nồi rồi tắt bếp.

Canh cá ngần nấu dưa chua dễ ăn cho ngày hè - 9

Bước 7: Cho canh cá ngần nấu dưa chua ra bát, ăn cùng rau sống với cơm hoặc bún rất ngon.

Canh cá ngần nấu dưa chua dễ ăn cho ngày hè - 10

Canh cá ngần nấu dưa chua dễ ăn cho ngày hè - 11

Canh cá ngần nấu dưa chua dễ ăn cho ngày hè - 12

Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với cách làm cá ngần nấu dưa chua dễ ăn!

Bảo Minh Châu
Nguồn: [Tên nguồn]

Tin liên quan

Tin bài cùng chủ đề Món canh ngon