Chả cốm bọc trứng cút chiên giòn ngon tuyệt

Cuối tuần làm món chả cốm bọc trứng cút chiên giòn cho cả nhà thưởng thức nhé chị em!

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 200gr thịt đùi gà không da không xương (bạn có thể dùng ức gà hay thịt gà xay sẵn)

- 150gr cốm khô

- 1 nhánh hành lá thái nhỏ

- 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng canh dầu hào; 1/2 muỗng canh nước mắm; 1/2 muỗng cà phê bột nêm.

- Trứng cút luộc, bóc vỏ

cha com boc trung cut chien gion ngon tuyet - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM CHẢ CỐM BỌC TRỨNG CÚT CHIÊN GIÒN

Bước 1: Thịt gà cho vào máy xay nhuyễn.

cha com boc trung cut chien gion ngon tuyet - 2

Cốm xả qua nước ấm.

cha com boc trung cut chien gion ngon tuyet - 3

Bước 2: Thịt gà, cốm, tất cả các gia vị nguyên liệu còn lại cho vào một cái âu trộn đều.

cha com boc trung cut chien gion ngon tuyet - 4

cha com boc trung cut chien gion ngon tuyet - 5

Bước 3: Lấy ít thịt rồi viên tròn lại, ấn dẹt, cho trứng vào bọc kín vo tròn.

cha com boc trung cut chien gion ngon tuyet - 6

cha com boc trung cut chien gion ngon tuyet - 7

Bước 4: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng cho từng viên thịt vào chiên với lửa vừa. Chiên cho viên chả cốm vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

cha com boc trung cut chien gion ngon tuyet - 8

Chả cốm bọc trứng cút chiên giòn cho ra dĩa có xà lách và hoa dưa leo.

cha com boc trung cut chien gion ngon tuyet - 9

Món này dùng nóng chấm với tương ớt chua ngọt rất ngon.

cha com boc trung cut chien gion ngon tuyet - 10

Chúc bạn thành công với cách làm chả cốm bọc trứng cút chiên giòn!

Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Tính ngày rụng trứng chính xác
Tính ngày dự sinh chính xác