Vị ngọt của chuối hòa quyện vào vị béo của nước cốt dừa cùng với chút hương thơm của đậu phộng sẽ làm xua tan những mệt mỏi trong ngày.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 10 trái chuối chín
- 500 g đường phèn
- 100 g bột báng
- 500ml nước cốt dừa
- 2 muỗng canh bột năng
PHẦN 2: CÁCH NẤU MÓN CHÈ CHUỐI
Bước 1: Ngâm bột báng trong nước khoảng 15 phút, sau đó đem luộc chín, rồi vớt ra để ráo.
Bước 2: Chuối lột vỏ rồi cắt lát mỏng.
Bước 3: Cho 1 lít nước vào nấu đường phèn cho tan hết, cho chuối vào. Khi chè chuối sôi lên thì cho nước cốt dừa vào nồi, khuấy đều.
Bước 4: Tiếp theo, cho bột báng vào, khuấy đều lên. Hòa bột năng với nước rồi cho vào nồi chè để có độ sệt như mong muốn.
Vậy là xong món chè chuối cốt dừa ngọt lịm, thơm bùi, thanh mát, thật là hấp dẫn. Món chè này có thể dùng nóng hoặc dùng lạnh đều rất ngon.
Chúc các bạn thành công với cách nấu chè chuối cốt dừa thơm ngon!
