Mỗi ngày chị Nguyễn Hồng sẽ dành 200-250 nghìn đồng để mua thực phẩm và chế biến. Quan trọng nhất là bữa cơm nào cũng đầy đủ dinh dưỡng, có chất đảm, chất xơ, vitamin...
Là cô giáo nên phải lên lớp cả ngày nhưng chị Nguyễn Hồng (40 tuổi, Lào Cai) vẫn thường xuyên vào bếp nấu ăn cho gia đình. Với chị, nấu ăn không chỉ là trách nhiệm với gia đình mà còn là niềm vui thích. Niềm hạnh phúc của chị chính là việc bữa ăn mình nấu luôn được 3 "chàng trai" trong gia đình ủng hộ.
"Và điều quan trọng, vào bếp, mình học được nhiều kĩ năng và kiến thức về dinh dưỡng, về cách trang trí, và luôn cố gắng để hoàn thiện thông qua các hội nhóm nấu ăn trên facebook. Vào bếp để hạnh phúc và được là mình", chị Hồng vui vẻ chia sẻ.
Cô giáo Nguyễn Hồng rất thích nấu ăn
Cũng giống như nhiều chị em khác, cứ tan giờ làm là 17 giờ chiều, chị Hồng sẽ tranh thủ đi chợ rồi về nhà tưới rau, chơi bóng chuyền. Khi trở về nhà, lúc ấy cũng đã 18h30, chị dành 45 phút để nấu nướng. Cô giáo đảm đang luôn sắp xếp thứ tự nấu nướng các món rất khoa học, hợp lý nên chẳng mấy chốc mà xong bữa cơm đủ món ngon lành. Đặc biệt chị luôn được chồng và con trai hỗ trợ việc nhặt rau, sơ chế gia vị... vì thế bữa ăn hoàn thành nhanh mà cũng đong đầy hạnh phúc vì có sự tham gia của cả nhà.
Với thu nhập của giáo viên, chị Hồng luôn tính toán chi phí bữa ăn vô cùng phù hợp. Mỗi ngày chị sẽ dành 200-250 nghìn đồng để mua thực phẩm và chế biến. Quan trọng nhất là bữa cơm nào cũng đầy đủ dinh dưỡng, có chất đảm, chất xơ, vitamin... Phương châm nấu ăn của cô giáo chính là ngon-bổ-rẻ và dù ít món thì cũng phải được trình bày đẹp mắt.
Để bữa ăn hợp khẩu vị và đúng theo sở thích của 3 thành viên còn lại, chị Hồng luôn nấu bằng tình yêu với gia đình và bếp. Không chỉ thế, các món ăn trong ngày không được trùng nhau. Thực đơn luôn chị được lên sẵn ý tưởng từ tối hôm trước, học có ngày phá lệ, trong tủ có gì sẽ nấu đấy.
Vào mùa hè nóng bức như thế này, cô giáo sẽ chọn các món thanh đạm, ít dầu mỡ cho cả nhà dễ ăn. Chẳng hạn, canh thì nấu với cua, tôm...; cá nấu chua; rau xanh luộc; các món nộm; gỏi cuốn;.... vừa dễ ăn, vừa đảm bảo dinh dưỡng. Hoa quả chị cũng chọn theo mùa, mùa nào ăn quả đấy nhiều vitamin và bổ dưỡng.
Ngoài nấu cơm, chị Hồng còn thích làm bánh gato, mousse, bánh bao, làm bún, phở để thỉnh thoảng đổi bữa cho gia đình.
Từ ngày biết thêm về dinh dưỡng, gửi tình yêu vào mâm cơm nhỏ, cô giáo Hồng cảm thấy vô cùng hạnh phúc, đặc biệt là sự ủng hộ của 3 chàng trai trong gia đình mình. Đồ ăn chị nấu chẳng bao giờ thừa cả. Con trai út luôn nói "Mẹ là masterchef, mẹ chụp ảnh đi...".
Niềm hạnh phúc cứ thế đến từ những ghi nhận nho nhỏ như thế bởi chồng và hai con của chị. Đó cũng là động lực để chị nấu nhiều món ăn ngon hơn, mới hơn, hấp dẫn hơn cho gia đình mỗi ngày.
