Cô nàng sinh năm 2001 tự nhận mình là người kỹ tính trong việc ăn uống, vì thế phải tự tay chuẩn bị bữa ăn mới yên tâm.
Bận bịu công việc học tập và làm thêm nhưng cô sinh viên chuyên ngành ngôn ngữ Anh - Phạm Hiền (21 tuổi, Thanh Hóa, hiện đang học ở Thái Nguyên) vẫn đều đặn vào bếp nấu ăn ngày 3 bữa. Cô nàng sinh năm 2001 tự nhận mình là người kỹ tính trong việc ăn uống, vì thế phải tự tay chuẩn bị bữa ăn mới yên tâm. Hơn nữa, từ nhỏ, Hiền đã rất thích nấu nướng. Cô nói vui mình là người có "ngoại hình bình thường, học lực bình thường nhưng tình yêu bếp núc lại phi thường".
Phạm Hiền
Phạm Hiền nhớ lại, từ khi chưa là sinh viên xa nhà, bản thân đã được bố mẹ dạy cho cách chế biến những món ăn đơn giản. Sau này, khi được tiếp xúc với internet nhiều hơn, cô thường tìm các công thức trên google, sau đó tập nấu, dần dần rút ra kinh nghiệm cũng như có được cách làm của riêng mình.
Khi bước chân vào đại học, Hiền lại làm quen với các hội nhóm ẩm thực trên facebook, nhờ thế bản thân đã học thêm được nhiều kiến thức mới về nấu ăn. "Nhưng em không làm y hệt mà luôn tạo một công thức riêng phù hợp với khả năng của mình. Hầu hết thì em nấu cho bạn cạnh phòng ăn cùng. Tuy nhiên những hôm bạn không ăn thì em vẫn tự nấu cho mình chứ không hề bỏ bữa", Hiền nói.
Vào những ngày bận rộn, Hiền sẽ dành 30 phút để nấu các món đơn giản. Khi nào có thời gian rảnh cô sinh viên chăm chỉ trích ra hẳn 1,5 - 2 tiếng đồng hồ trong bếp để làm món ngon. Trong thời gian này, Hiền cho biết mình sẽ chuẩn bị luôn thức ăn cho bữa sau để đỡ tốn thì giờ.
Là sinh viên vì thế chi phí dành cho việc ăn uống không thể so với ở nhà nhưng chẳng vì thế mà cô nàng thưởng thức qua loa cho xong bữa. Hiền cho biết, mỗi bữa ăn dành cho 2-4 người mình nấu sẽ có giá dao động từ 40-80 nghìn đồng. Thi thoảng Hiền cũng sẽ chuẩn bị một bữa thịnh soạn hơn như một cách tự thưởng cho bản thân sau các giờ học căng thẳng. Rất may, Hiền luôn được bố mẹ cung cấp gạo và thỉnh thoảng gửi thêm thực phẩm nên chi phí ăn uống cũng rẻ hơn rất nhiều.
"Ăn ngoài tiết kiệm được thời gian có nhiều thời gian để nghỉ ngơi hơn, nhưng em thấy ăn ngoài không đảm bảo và khá tốn kém. Nhà em tự trồng được lúa nên bố mẹ hay gửi gạo và đôi khi đồ ăn cũng được gửi ở quê ra đồ ăn rất sạch. Đó là lý do em luôn muốn tự nấu vì gạo nhà mình rất ngon", Hiền tâm sự.
Vì ở chung với bạn nên Hiền cũng luôn cố gắng cân đối, điều chỉnh gia vị khi nấu để phù hợp tất cả. Cô cho biết, mình là người ăn nhạt và ít dùng phụ gia. Các bạn cô tuy khẩu vị hơi mặn một chút nhưng Hiền sẽ từ từ thay đổi cách nêm gia vị sao cho nhạt dần theo thời gian, giúp mọi người có thói quen ăn nhạt tốt cho sức khỏe.
Nhờ có sự chăm chỉ, chỉn chu và khéo léo nên bạn bè, người thân thưởng thức món cô nấu chưa bao giờ chê cả. Mọi người hay nói "Đồ ăn ngon đấy, “Không mở tiệm thì thật lãng phí tài năng”. Mặc dù được khen thường xuyên xong Hiền vẫn luôn lắng nghe góp ý và cố gắng thay đổi để hoàn thiện kỹ năng bếp núc hơn.
Cô nàng sinh viên 2K tâm sự, sau này có gia đình rồi mình sẽ luôn giữ thói quen tự nấu ăn như vậy. "Em đang cố gắng hoàn thiện hơn để sau này gia đình của mình sẽ được ăn những món ăn ngon nhất chứa đựng tất cả sự tâm huyết của em trong đó. Theo cá nhân em, mâm cơm gia đình là một thứ gì đó rất đặc biệt, chứa đựng tình yêu thương của người nấu vào mỗi món ăn cho cả nhà được thưởng thức một bữa cơm trọn vẹn. Đó có thể chỉ là những món ăn bình dị nhưng không hề tầm thường và ai đi xa cho dù ăn cao lương mĩ vị cũng không thể nào quên được mâm cơm gia đình. Em rất trân trọng những bữa ăn gia đình", Hiền nói.
