Hè nóng, xào củ này với lạc được món thanh đạm nhưng tuyệt ngon, cơm nấu nhiều cũng hết

Lam Anh Ngày 05/07/2021 06:00 AM (GMT+7)

Món rau củ xào này vừa mát vừa bổ, không ngán ngày nắng nóng đảm bảo ai ăn cũng sẽ thấy ngon miệng!

Nguyên liệu:

- 1 củ sen, 100g lạc, 1 nhánh cần tây, 2 tép tỏi, 2 cánh hoa hồi, 1 lát cam thảo, 1 ít lá nguyệt quế, 1 nhánh quế, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa canh giấm

Hè nóng, xào củ này với lạc được món thanh đạm nhưng tuyệt ngon, cơm nấu nhiều cũng hết - 1

Cách làm:

Lạc luộc chín. Khi luộc cho hoa hồi, lá nguyệt quế, quế, cam thảo, một chút muối vào. Luộc khoảng 15 đến 20 phút, tùy theo loại lạc to nhỏ. Xem lạc chín chưa, quan sát lớp lụa nâu hơi nhăn lại là được.

Hè nóng, xào củ này với lạc được món thanh đạm nhưng tuyệt ngon, cơm nấu nhiều cũng hết - 3

Vớt lạc đã nấu chín ra và để sang một bên để nguội để dùng sau.

Hè nóng, xào củ này với lạc được món thanh đạm nhưng tuyệt ngon, cơm nấu nhiều cũng hết - 4

Bỏ lá cần tây, rửa sạch phần thân và cắt thành từng khúc nhỏ.

Hè nóng, xào củ này với lạc được món thanh đạm nhưng tuyệt ngon, cơm nấu nhiều cũng hết - 5

Gọt vỏ củ sen, sau đó cắt khối vuông, ngâm củ sen vào nước ngay, đổ nửa thìa dấm trắng xuống, cách này có thể giúp củ sen không bị thâm đen.

Hè nóng, xào củ này với lạc được món thanh đạm nhưng tuyệt ngon, cơm nấu nhiều cũng hết - 6

Sau khi chảo nóng, đổ dầu vào, khi dầu nóng 70% thì cho tỏi băm vào phi thơm rồi trút củ sen vào xào nhanh tay.

Hè nóng, xào củ này với lạc được món thanh đạm nhưng tuyệt ngon, cơm nấu nhiều cũng hết - 7

Xào củ sen cho đến khi mềm thì đổ cần tây vào xào cho đến khi cần tây chuyển sang màu xanh lục bảo.

Hè nóng, xào củ này với lạc được món thanh đạm nhưng tuyệt ngon, cơm nấu nhiều cũng hết - 8

Cuối cùng đổ lạc vào xào đều tay cho đến khi các nguyên liệu chín đều thì nêm dầu hào và chút muối cho vừa ăn rồi bày ra đĩa.

Hè nóng, xào củ này với lạc được món thanh đạm nhưng tuyệt ngon, cơm nấu nhiều cũng hết - 9

Món củ sen xào lạc này vừa mát vừa bổ, không ngán ngày nắng nóng đảm bảo ai ăn cũng sẽ thấy ngon miệng!

Hè nóng, xào củ này với lạc được món thanh đạm nhưng tuyệt ngon, cơm nấu nhiều cũng hết - 10

Hè nóng, xào củ này với lạc được món thanh đạm nhưng tuyệt ngon, cơm nấu nhiều cũng hết - 11

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/he-nong-xao-cu-nay-voi-lac-duoc-mon-thanh-dam-nhun...

Trứng xào với thứ này vừa ngon lại rẻ, nhưng dinh dưỡng tăng gấp nhiều lần
Trứng xào ngồng tỏi thơm nức, hương vị có chút đậm đà, lạ miệng, chắc chắn ai ăn cũng thích.

Món ngon mỗi ngày

Theo Lam Anh (Dịch từ Sohu) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)
Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày