Chồng con chán cơm, đem xào thịt băm kiểu này cả nhà ăn "bay cả đĩa"

Lam Anh Ngày 11/03/2021 06:00 AM (GMT+7)

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay món thịt băm xào hạt đậu Hà Lan tươi ngon, đậm đà, bổ dưỡng, đặc biệt trôi cơm vô cùng.

Nguyên liệu:

- 1 bát con hạt đậu Hà Lan, 150g thịt lợn ngon, 1 củ cà rốt nhỏ, 2 nhánh tỏi, 1 thìa nước tương, 1 thìa hắc xì dầu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa muối, 1 thìa cà phê tinh bột ngô hòa với 1 thìa cà phê nước được nước tinh bột

Chồng con chán cơm, đem xào thịt băm kiểu này cả nhà ăn amp;#34;bay cả đĩaamp;#34; - 1

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Cà rốt gọt vỏ, cắt thành các miếng vuông nhỏ cỡ hạt đậu Hà Lan. 

Bước 2: Luộc cà rốt, hạt đậu

Cho nước vào nồi, thêm một thìa muối và vài giọt dầu vào đun sôi (để đậu hà Lan giữ được màu xanh), cho hạt đậu vào luộc chín. Cho cà rốt vào nồi đun sôi khoảng 2-4 phút là được, chắt nước và để riêng.

Chồng con chán cơm, đem xào thịt băm kiểu này cả nhà ăn amp;#34;bay cả đĩaamp;#34; - 3

Bước 3: Ướp thịt lợn

Băm nhuyễn thịt lợn, thêm nước tương, hắc xì dầu và tinh bột, đảo đều và ướp trong 15 phút.

Chồng con chán cơm, đem xào thịt băm kiểu này cả nhà ăn amp;#34;bay cả đĩaamp;#34; - 4

Bước 4: Thịt băm xào

Đổ dầu ăn vào nồi, đun nóng dầu ăn rồi cho gừng và tỏi vào xào cho thơm. Sau đó, cho thịt băm đã chuẩn bị vào xào cùng, xào cho đến khi thịt chuyển sang màu nhạt, tắt bếp, cho thịt ra đĩa để riêng.

Chồng con chán cơm, đem xào thịt băm kiểu này cả nhà ăn amp;#34;bay cả đĩaamp;#34; - 5

Vẫn trong chảo đó, cho đậu Hà Lan và cà rốt vào, đảo đều, nêm muối và dầu hào vừa ăn, xào chín.

Chồng con chán cơm, đem xào thịt băm kiểu này cả nhà ăn amp;#34;bay cả đĩaamp;#34; - 6

Cuối cùng đổ thịt băm vào, xào đều, đổ nước tinh bột vào, xào đến khi nước cạn gần hết thì tắt bếp, dọn ra đĩa.

Chồng con chán cơm, đem xào thịt băm kiểu này cả nhà ăn amp;#34;bay cả đĩaamp;#34; - 7

Đậu Hà Lan rất mềm, tươi xanh, đặc biệt ngon miệng, xào với thịt băm vừa bổ dưỡng lại rất tốt cho sức khỏe. Các mẹ có con nhỏ nhất định phải thử món này nhé!

Chồng con chán cơm, đem xào thịt băm kiểu này cả nhà ăn amp;#34;bay cả đĩaamp;#34; - 8

Chồng con chán cơm, đem xào thịt băm kiểu này cả nhà ăn amp;#34;bay cả đĩaamp;#34; - 9

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: https://phunuvietnam.vn/chong-con-chan-com-dem-xao-thit-bam-kieu-nay-ca-nha-an-bay-ca-d...

5 kiểu nấu đậu phụ cùng thịt băm vừa ngon lại rẻ tiền, đặc biệt trôi cơm vô cùng
Những ngày se lạnh như thế này thì các món ăn ngon và đơn giản, đậm đà từ đậu phụ và thịt băm chắc chắn sẽ vô cùng "đắt khách".
Lam Anh (Dịch từ Sohu) (Phụ Nữ Việt Nam)
Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày