Đảm bảo bữa ăn hợp mùa thu này ai cũng sẽ thích thú khi thưởng thức.
Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà bạn. Bữa cơm này gồm các món:
- Chả cốm: 75.000đ
- Canh cải mơ: 10.000đ
- Nộm gà dưa chuột: 50.000đ
- Đậu phụ tẩm hành: 12.000đ
- Cà dầm: 5.000đ
- Lạc rang muối: 10.000đ
- Nem bì thính: 20.000đ
Tổng: 182.000đ
Chuẩn bị: 400g chả cốm, dầu ăn.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho chả cốm vào chiên vàng giòn 2 mặt là xong.
Chuẩn bị: 1 bó cải mơ, 1 mầu gừng, dầu ăn, muối.
Đun nóng nồi nước, thêm muối vừa ăn. Thêm xíu dầu ăn vào để rau được mềm. Sau đó cho rau cải đã rửa sạch thái nhỏ vào. Cho gừng đập dập vào, nấu sôi khoảng 4 phút là rau chín.
Chuẩn bị: 2 bìa đậu phụ to hoặc 3 bìa nhỏ, 1 thìa canh nước mắm, xíu đường, 2 nhánh hành lá.
Đậu phụ thái miếng vừa ăn, để ráo để khi rán khỏi bắn. Hành lá thái nhỏ. Pha 1 thìa ăn phở nước mắm với 3 thìa nước, chút xíu đường. Cho hành lá vào khuấy thật đều để tan đường. Chiên vàng đậu rồi gắp từng miếng đậu nhúng đẫm vào bát nước mắm vừa pha. Bày đậu ra đĩa, cho nốt chỗ hành trong bát lên trên là được. Nếu gia đình có người ăn chay, bạn có thể thay nước mắm bằng xì dầu là được nhé!
Chuẩn bị: 1 đùi gà góc 1/4 luộc chín, xé nhỏ, 3 quả dưa chuột nhỏ rửa sạch, thái lát mỏng vừa, 1/2 củ cà rốt gọt vỏ rửa sạch bào sợi, rau húng bạc hà rửa sạch thái nhỏ, 1/2 củ hành tây thái lát mỏng. Bột canh, đường, tỏi, ớt, chanh, giấm, lạc rang.
Trộn thịt gà, dưa chuột, cà rốt, hành tây. Sau đó thêm bột canh, đường, tỏi, ớt, chanh và giấm vào. Trộn đều thấy vừa vị chua cay mặn ngọt là được. Thêm rau húng, lạc rang giã rối vào, trộn đều rồi thưởng thức.
Chúc các bạn thành công!
