MasterChef Junior: Cậu nhóc từng gặp Tổng thống Obama

Cùng trò chuyện với cậu nhóc tài năng - Logan Guleff

Món đầu tiên mà cháu nấu là gì? Khi ấy cháu mấy tuổi?

Cháu thường loanh quanh trong bếp, hình như món đầu tiên mà cháu làm là một đĩa mỳ Ý tự nhào bột với mẹ trong dịp Giáng sinh. Khi ấy cháu 3 hay 4 tuổi, cháu có nhiệm vụ trộn trứng vào  bột. Cháu đã thấy rất thích thú.

Mỳ Ý tươi, món ăn đầu tiên khi Logan chập chững bước đến thế giới ẩm thực.

Giả sử có một ngày thứ Ba trong tuần cháu có dịp nấu ăn cho cả nhà, cháu sẽ làm món gì?

Nguyên liệu nào đang giảm giá hay là có sẵn trong nhà nhỉ? Cháu có thể bắt đầu với chúng và biến chúng thành một bữa ăn ngon hoặc một bữa tối với bánh pizza. Ai mà đoán được ạ? Cháu có thể làm thịt lợn nướng kiểu Địa Trung Hải, vị cũng khá ngon.

Hiện giờ cháu tập trung vào kỹ thuật hay nguyên liệu nào?

Cháu đang nghiên cứu về đồ hun khói và đồ nướng. Cháu khám phá ra vài mùi vị đặc trưng của các loại gỗ. Cháu đang thử nghiệm một vài món tráng miệng nữa, bên cạnh đó là pha trộn thêm những loại gia vị mới. Cháu khá bận đấy ạ.

Trong tương lai, cháu có dự định viết sách dạy nấu ăn không? Điều gì có thể trông đợi từ cậu nhóc Logan nhỉ?

Cháu đang viết một cuốn sách và có rất nhiều ý tưởng cho nó. Cháu pha trộn thành công 5 loại gia vị mới mà cháu muốn bán. Cháu mong có một chương trình nấu ăn của riêng mình, vì thế cháu làm việc và học tập rất chăm chỉ cho dự định này.

Trong tương lai, Logan mong muốn có một kênh truyền hình nấu ăn riêng

Cháu có chịu ảnh hưởng từ phong cách ẩm thực của thành phố Memphis và miền Nam không?

Cháu cũng không rõ, cháu đến từ Memphis và thành phố của cháu có rất nhiều đầu bếp nổi tiếng. Có nhiều truyền thống nấu ăn ở các nhà hang mà cháu có thể học tập. Trang blog của cháu (orderupwithlogan.blogspot.com) cũng hỗ trợ cháu trong việc khám phá ẩm thực. Có lẽ việc đến từ Memphis làm cháu nhớ rằng mình luôn phải cố gắng chăm chỉ hơn nữa, đó là tất cả ạ.

Quê hương Memphis, nơi Logan bắt đầu học hỏi những kỹ năng nấu nướng đầu tiên