Chỉ với vài thao tác đơn giản, chị Khánh Linh đã làm món những bông hoa hồng trang trí đĩa ăn bằng món dưa củ cải trắng muối chua rất đẹp và ý nghĩa.
Hiện tại, với nhiều chị em phụ nữ, nấu ăn không chỉ cần ngon mà còn phải đẹp. Do đó, họ rất chăm chỉ, chịu khó tìm hiểu các cách bày biện hay tỉa hoa quả để khiến mâm cơm hấp dẫn nhất có thể. Vì thế, mới đây, chị Khánh Linh (TP HCM) đã khoe đĩa hoa hồng trắng đẹp mắt được làm từ củ cải muối chua khiến hội chị em nội trợ vô cùng thích thú, hút hơn 2 nghìn lượt like.
Chị Khánh Linh chia sẻ, cách làm hoa hồng trắng từ củ cải muối rất đơn giản, mà hiệu quả lại cao. Món này không chỉ để trang trí mà còn có thể ăn kèm với các loại thịt như heo, gà, chim cút nướng... cho đỡ ngán ngấy. Hơn nữa, đây cũng là thời điệp lễ Vu Lan sắp tới, nên chị làm hình bông hồng trắng như vậy là để dành cho những ai không còn mẹ, nhằm tôn vinh hình ảnh người mẹ trong lòng các con.
Dưới đây là cách làm bông hồng trắng từ củ cải muối của chị Khánh Linh, chị em có thể tham khảo:
Chuẩn bị:
- Củ cải trắng
- Tăm nhọn
- Muối, giấm, đường
Cách làm:
- Củ cải gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt thành các lát khoanh tròn, mỏng. Sau đó đem ngâm với nước muối loãng một lát cho mềm rồi xả lại với nước sạch.
- Cho giấm, đường, muối và nước vào nồi nấu thành nước chua ngọt, nêm nếm thấy vừa miệng là được. Đun sôi để nguội. Sau đó cho các lát củ cải vào ngâm từ 1-2 tiếng là vớt ra, chuẩn bị làm hoa hồng. Hoặc bạn cũng có thể trộn củ cải với muối, chanh, đường, nếm vừa miệng, để 10-20 phút là có thể lấy ra làm hoa hồng được.
- Bắt đầu cuộn tròn miếng củ cải lại rồi lần lượt đến miếng to hơn. Lưu ý, các miếng củ cải muối cuộn so le nhau để tạo hình hoa cho đẹp. Độ to hay nhỏ của bông hoa tùy vào sở thích. Sau khi đạt được độ to mong muốn, dùng tăm ghim lại để cố định bông hoa.
Nên làm các bông hoa có độ to, nhỏ khác nhau thì khi xếp lên đĩa sẽ đẹp hơn. Dùng dao cắt phần đáy bông hoa cho bằng phẳng để dễ đặt lên đĩa. Trang trí thêm lá rau thơm cho đẹp mắt. Món củ cải muối chua không chỉ ngon, mà trông hấp dẫn lại vô cùng ý nghĩa trong dịp lễ Vu Lan!
Chúc các bạn thành công!
