Nhìn những mâm cơm gia đình ngon và đủ chất của chị Phạm Hòa hẳn ai cũng sẽ hiểu vì sao cứ hôm nào chị không vào bếp được là chồng con lại buồn.
Là nhân viên văn phòng, không có nhiều thời gian rảnh rỗi nhưng ngày nào chị Phạm Hòa (32 tuổi, Hà Đông, Hà Nội) vẫn rất chăm chỉ vào bếp nấu ăn cho chồng con. Chị Hòa chia sẻ, nấu ăn với chị không chỉ là trách nhiệm với gia đình mà còn là sở thích rất riêng của bản thân. Không những thế, 8X còn có đam mê bày biện, trang trí món ăn. "Chỉ là ăn thôi nhưng mình luôn muốn bữa cơm phải đẹp, nhìn mới hấp dẫn và kích thích vị giác", chị cho biết.
Nấu ăn là sở thích từ nhỏ của chị Phạm Hòa
Trong khi nhiều gia đình khác ở thành phố thường lựa chọn ăn sáng ngoài hàng cho nhanh và tiện lợi nhưng chị Hòa lại khác. Chị luôn muốn chồng con được ăn sáng tại nhà cho ngon, sạch và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Vì thế, mỗi sáng, chị đều làm các món cho gia đình thưởng thức. Những món này chủ yếu là món nước như mì, miến, bún, phở.... các loại hoặc bánh cuốn, nui xào...
Chị luôn muốn tự tay chuẩn bị bữa sáng cho gia đình
Để nấu nhanh và tiện còn kịp giờ đi làm, chị Hòa sẽ sơ chế các nguyên liệu từ tối hôm trước. Món nào cần đến độ ngọt của nước dùng 8X cũng ninh từ tối trước rồi bảo quản tủ lạnh. Sáng hôm sau chỉ cần thêm 30-40 phút là có thể hoàn thành bữa sáng nóng hổi, ngon và đủ chất rồi.
Các món ăn sáng chị nấu luôn ngon và đủ chất
Sau khi bữa sáng kết thúc, các thành viên trong gia đình đều đi học và đi làm, chỉ có buổi chiều tối là đông đủ nhất, nên bà mẹ đảm vô cùng chăm chút cho bữa ăn tối này.
Theo 8X, để chuẩn bị được bữa ăn ngon cho gia đình, điều cần thiết là đồ ăn phải tươi, sạch. Rất may, phần lớn thực phẩm mà chị sử dụng để nấu phần lớn là mẹ chồng chị gửi từ quê ra nên yên tâm.
Mỗi bữa ăn chị chỉ mất từ 30-60 phút chế biến, tùy theo độ cầu kỳ
Khi nấu ăn, chị Hòa luôn đặc biệt chú ý đến chế độ dinh dưỡng để cả nhà có đủ sức khỏe học tập và làm việc. Còn việc bày biện là do sở thích riêng của bản thân nên chị sẽ dành thêm chút thời gian để thực hiện điều này. Có lẽ vì nấu ăn ngon và hợp lý, trình bày khéo léo nên chồng con rất thích các món chị làm.
Khi nấu ăn chị luôn để ý đến chế độ dinh dưỡng
Chồng và con trai chị thường nói: "Anh/con có cảm giác như nhà mình đang ăn nhà hàng ấy", "Bố ơi hôm nay mẹ trồng hoa trên mâm cơm nhà mình"; "Cơm mẹ/vợ nấu tuyệt ngon", "Cơm mẹ/vợ nấu là số 1".
Hôm nào bận quá không nấu được, cả nhà phải ra quán ăn tạm gì đó thì chồng con chị rất buồn, than thở "thèm cơm vợ/mẹ nấu quá". Chính những điều đơn giản này khiến chị Hòa vui và hạnh phúc nên lại càng cố gắng hơn để hôm nào gia đình cũng được thưởng thức món ăn do chính tự tay mình nấu.
Ngoài ra việc trình bày mâm cơm sao cho gọn gàng đẹp mắt cũng là điều chị quan tâm
"Gia đình mình có 2 vợ chồng và 1 bé trai, lâu lâu có mẹ chồng mình ra chơi thăm con cháu. Buổi chiều tan làm ở cơ quan về mình thường là người đi đón con trai về nhà và chuẩn bị bữa ăn để bé còn kịp ăn cơm và học bài (bé nhà mình đang học lớp 2). Thời gian mình chuẩn bị bữa ăn khoảng từ 30 phút – 1 tiếng tùy vào độ đơn giản hay cầu kì của món ăn", 8X tâm sự.
Chị Hòa cho biết, nấu ăn được như ngày hôm nay là do chị được bố dạy làm từ nhỏ. Vì thế, từ là nhiệm vụ phải học, nấu ăn đã trở thành sở thích của chị đến tận bây giờ. "Mặc dù không thích việc rửa bát nhưng thực sự nấu ăn là sở thích của mình. Với mình nấu ăn là một niềm vui, niềm đam mê, một khi được làm việc mình thích thì không thấy mệt bao giờ cả".
Cứ hôm nào bận không vào bếp được là chồng và con chị rất buồn, thèm cơm chị nấu
