Nhà có nhiều khoai lang, bỏ vào nồi chiên không dầu lại được món ăn chơi ai cũng thích

Lam Ngọc Ngày 01/11/2020 06:33 AM (GMT+7)

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay món khoai lang chiên cay cay, mặn mặn, thơm nức mũi cho cả nhà ăn chơi cuối tuần.

Nguyên liệu:

- 500gr khoai lang, 1 thìa cà phê tiêu bột, 2gr muối, ½ thìa cà phê ớt bột, 2 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê dầu mè.

Thực hiện:

Bước 1: Sơ chế khoai lang

Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành những miếng có độ dày đồng đều khoảng 0,5cm.

Nhà có nhiều khoai lang, bỏ vào nồi chiên không dầu lại được món ăn chơi ai cũng thích - 1

Bước 2:

Ướp khoai với muối trong khoảng 5 phút. Sau khoảng thời gian này, nếu khoai chảy nước thì chắt bỏ và thấm cho khoai khô. Trộn khoai cùng dầu ăn.

Bước 3: Chiên khoai

Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ khoảng 5 phút trước khi nướng.

Nhà có nhiều khoai lang, bỏ vào nồi chiên không dầu lại được món ăn chơi ai cũng thích - 3

Sau khi làm nóng, cho khoai vào nồi nướng trong 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C.

Lấy khoai ra để vào chiếc rổ có lỗ trong khoảng 3 phút. Đây là lúc để khoai nguội đi và giòn hơn.

Nhà có nhiều khoai lang, bỏ vào nồi chiên không dầu lại được món ăn chơi ai cũng thích - 4

Nhà có nhiều khoai lang, bỏ vào nồi chiên không dầu lại được món ăn chơi ai cũng thích - 5

Đổ khoai vào nồi lại, tiếp tục nướng trong khoảng 5 – 7 phút nữa.

Nhà có nhiều khoai lang, bỏ vào nồi chiên không dầu lại được món ăn chơi ai cũng thích - 6

Sau khoảng thời gian này, đổ khoai ra nồi/ chảo lớn.

Bước 4: Trộn gia vị

Để khoai nguội và trộn đều với phần tiêu bột, ớt bột đã chuẩn bị sẵn. Có thể gia giảm tùy theo khả năng ăn cay của cả nhà.

Nhà có nhiều khoai lang, bỏ vào nồi chiên không dầu lại được món ăn chơi ai cũng thích - 7

Nếu làm cho bé ăn, có thể thay các phụ liệu cay bằng gia vị đã được giã mịn.

Cuối cùng, trộn khoai với một thìa cà phê dầu mè để có hương vị thơm và ngậy.

Nhà có nhiều khoai lang, bỏ vào nồi chiên không dầu lại được món ăn chơi ai cũng thích - 8

Nhà có nhiều khoai lang, bỏ vào nồi chiên không dầu lại được món ăn chơi ai cũng thích - 9

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: http://thoidaiplus.giadinh.net.vn/nha-co-nhieu-khoai-lang-bo-vao-noi-chien-khong-dau-la...

Mẹ đảm bày mẹo chiên bì heo xóc tỏi ớt không bị nổ hay bắn dầu, giòn như bim bim
Chỉ với vài mẹo nhỏ, món bì heo chiên xóc tỏi ớt sẽ giòn tan, đặc biệt không hề bị nổ hay bắn dầu.
Theo Lam Ngọc (thoidaiplus.giadinh.net.vn)
Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày
Tin hay đừng bỏ lỡ