Rang tôm, cho thêm thứ này vừa lên màu đỏ đẹp lại hết mùi tanh

Lam Anh Ngày 21/05/2022 06:00 AM (GMT+7)

Tôm rang kiểu này đậm đà, chắc thịt lại giòn ngon, có chút ngòn ngọt vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 450g tôm, 2 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng canh nước tương, 2g muối, hành lá cắt khúc, 1 mẩu gừng thái nhỏ, 1 muỗng canh đường, dầu ăn

Rang tôm, cho thêm thứ này vừa lên màu đỏ đẹp lại hết mùi tanh - 1

Cách làm:

Tôm cắt bỏ râu, chân, lấy chỉ đen rồi rửa sạch.

Rang tôm, cho thêm thứ này vừa lên màu đỏ đẹp lại hết mùi tanh - 3

Rang tôm, cho thêm thứ này vừa lên màu đỏ đẹp lại hết mùi tanh - 4

Cho tôm vào bát, thêm hành và gừng thái nhỏ.

Rang tôm, cho thêm thứ này vừa lên màu đỏ đẹp lại hết mùi tanh - 5

Đun nóng chảo, cho xíu dầu ăn vào, thêm tôm, hành lá và gừng vào, đảo cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng đỏ. 

Rang tôm, cho thêm thứ này vừa lên màu đỏ đẹp lại hết mùi tanh - 6

Lúc này rưới rượu nấu ăn dọc theo thành chảo. Rượu giúp cho tôm lên màu đỏ đẹp lại khử mùi tanh. Tương tự, rưới nước tương dọc một vòng theo thành chảo.

Rang tôm, cho thêm thứ này vừa lên màu đỏ đẹp lại hết mùi tanh - 7

Sau đó thêm muối và đường vào, đảo đều cho tôm ngấm gia vị thì tắt bếp, rắc thêm hành lá thái nhỏ rồi tắt bếp.

Rang tôm, cho thêm thứ này vừa lên màu đỏ đẹp lại hết mùi tanh - 8

Rang tôm, cho thêm thứ này vừa lên màu đỏ đẹp lại hết mùi tanh - 9

Cho tôm ra đĩa, ăn với cơm khi đang còn nóng. Tôm rang kiểu này đậm đà, chắc thịt lại giòn ngon, có chút ngòn ngọt vô cùng hấp dẫn.

Rang tôm, cho thêm thứ này vừa lên màu đỏ đẹp lại hết mùi tanh - 10

Rang tôm, cho thêm thứ này vừa lên màu đỏ đẹp lại hết mùi tanh - 11

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: https://phunuvietnam.vn/rang-tom-cho-them-thu-nay-vua-len-mau-do-dep-lai-het-mui-tanh-5...

Tôm rang mặn ngọt thơm phức, trôi cơm bất ngờ
Tôm giòn ngon, đậm đà, vàng ươm rất bắt mắt lại có vị mằn mặn ngòn ngọt, thơm thơm rất đưa cơm.

Món ngon từ tôm

Theo Lam Anh (Dịch từ Douguo) (Phụ Nữ Việt Nam)
Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày