Sai trong cách chế biến, lãng phí nguyên liệu nên Thanh Dương bị loại.
Với món “Gỏi cá”, chàng bartender trẻ tuổi dường như đánh mất chính mình khi làm một món gỏi với nhiều sai sót khi cho ra một món gỏi có quá nhiều nước và sử dụng quá nhiều gia vị được tẩm ướp. Thế nhưng, sai sót này vẫn chưa nghiêm trọng bằng việc xử lý và sử dụng nguyên liệu quá phung phí của anh đã khiến Chef Hải không giấu được sự tức giận: “Bạn có tiềm năng, bạn biết nấu nhưng bạn quá viển vông. Món ăn của bạn cho cảm nhận rằng bạn đang coi thường chúng tôi” và “Tôi có cảm tưởng em đang cố tình đưa những nguyên liệu tốt nhất Việt Nam này trở thành những món ăn rẻ tiền”. Phần thể hiện thiếu thuyết phục của Thanh Dương ở món gỏi đã khiến Dương rơi vào top 3 nguy hiểm cùng Lê Chi, Xuân Huy và ra về trong tiếc nuối.
