Thịt bò không xào hay nướng, đem nhồi đậu thế này ai cũng chỉ nói 2 từ: Xuất sắc!

Lam Anh Ngày 29/01/2021 06:00 AM (GMT+7)

Đậu nhồi thịt bò vừa thơm ngon lại hấp dẫn, đậm đà có chút lạ miệng chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Thịt bò không xào hay nướng, đem nhồi đậu thế này ai cũng chỉ nói 2 từ: Xuất sắc! - 1

Nguyên liệu:

- 200g thịt bò, 2-3 bìa đậu phụ, 1 thìa nước tương nhạt, 2 thìa hắc xì dầu, 1/2 thìa dầu hào, 2 thìa hạt tiêu, 2g tinh bột, 2 thìa cà phê gừng băm nhỏ, 2 nhánh hành lá và 1 nửa củ cà rốt

- Làm nước sốt: 2 thìa tương cà chua, 2 thìa nước tương nhạt, 1 thìa dầu hào, 1 thìa tinh bột, 100ml nước lọc

Cách làm:

Bước 1: Băm thịt

- Thịt bò rửa sạch, băm nhỏ hoặc xay nhỏ.

Thịt bò không xào hay nướng, đem nhồi đậu thế này ai cũng chỉ nói 2 từ: Xuất sắc! - 3

Bước 2: Trộn nhân thịt

- Cho nước tương nhạt, xì dầu, dầu hào, tiêu bột, tinh bột, muối, gừng băm và hành lá thái nhỏ vào phần thịt bò rồi đảo đều, sau đó cho 2 thìa dầu thực vật vào trộn đều. Cuối cùng cho cà rốt cắt nhỏ và trộn đều.

Thịt bò không xào hay nướng, đem nhồi đậu thế này ai cũng chỉ nói 2 từ: Xuất sắc! - 4

Bước 3: Nhồi đậu

- Đậu phụ cắt thành các miếng vuông vừa ăn. Sau đó, dùng dao khoét lỗ vuông ở giữa miếng đậu. Cẩn thận làm vỡ đậu.

Thịt bò không xào hay nướng, đem nhồi đậu thế này ai cũng chỉ nói 2 từ: Xuất sắc! - 5

- Sau đó dùng thìa xúc nhân thịt nhồi vào từng miếng đậu.

Thịt bò không xào hay nướng, đem nhồi đậu thế này ai cũng chỉ nói 2 từ: Xuất sắc! - 6

- Phủ thêm một lớp tinh bột lên đậu.

Thịt bò không xào hay nướng, đem nhồi đậu thế này ai cũng chỉ nói 2 từ: Xuất sắc! - 7

Bước 4: Làm nước sốt 

- 2 thìa tương cà chua, 2 thìa nước tương nhạt, 1 thìa dầu hào, 1 thìa tinh bột, 100ml nước lọc khuấy đều trong một bát.

Thịt bò không xào hay nướng, đem nhồi đậu thế này ai cũng chỉ nói 2 từ: Xuất sắc! - 8

- Cho dầu vào chảo, rồi cho đậu phụ nhồi thịt bò vào chiên cho đến khi miếng đậu có màu vàng nâu hấp dẫn. Cuối cùng, đổ nước sốt vào. Cứ 20 giây lại lật đậu để nước sốt phủ đều lên miếng đậu. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sệt lại thì tắt bếp. 

Thịt bò không xào hay nướng, đem nhồi đậu thế này ai cũng chỉ nói 2 từ: Xuất sắc! - 9

Cho đậu ra đĩa, rắc ít hành lá thái nhỏ lên trên rồi thưởng thức với cơm khi đang còn nóng.

Thịt bò không xào hay nướng, đem nhồi đậu thế này ai cũng chỉ nói 2 từ: Xuất sắc! - 10

Đậu nhồi thịt bò vừa thơm ngon lại hấp dẫn, đậm đà có chút lạ miệng chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Thịt bò không xào hay nướng, đem nhồi đậu thế này ai cũng chỉ nói 2 từ: Xuất sắc! - 11

Thịt bò không xào hay nướng, đem nhồi đậu thế này ai cũng chỉ nói 2 từ: Xuất sắc! - 12

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: https://phunuvietnam.vn/thit-bo-khong-xao-hay-nuong-dem-nhoi-dau-the-nay-ai-cung-chi-no...

Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngon
Đậu nhồi thịt sốt cà chua tuy là món ăn dân dã, đơn giản nhưng luôn là món ăn đem lại cảm giác ngon miệng.
Lam Anh (Dịch từ Sohu) (Phụ Nữ Việt Nam)
Tin bài cùng chủ đề Đổi vị món quen