Tranh thủ mùa cải cúc vẫn còn, đem xào với thứ này được món ngọt ngon, ăn đã miệng

Lam Anh Ngày 17/03/2021 06:50 AM (GMT+7)

Hương vị thơm ngon, đậm đà, có chút lạ miệng của cải cúc xào tôm khô chắc chắn sẽ làm "trôi" cả nồi cơm đầy.

Tranh thủ mùa cải cúc vẫn còn, đem xào với thứ này được món ngọt ngon, ăn đã miệng - 1

Nguyên liệu:

- 1 bó cải cúc, 2 thìa canh tôm khô, 1 thìa cafe dầu hào, 5 tép tỏi, nửa thìa cafe muối, dầu ăn

Tranh thủ mùa cải cúc vẫn còn, đem xào với thứ này được món ngọt ngon, ăn đã miệng - 3

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

- Nếu là cải cúc có ngọn dài thì nhặt bỏ lá già, sau đó chia phần ngọn và phần thân để riêng. Nếu cải cúc thân ngắn thì giữ nguyên cả cây, chỉ nhặt bỏ gốc và lá già, đem rửa sạch.

Tranh thủ mùa cải cúc vẫn còn, đem xào với thứ này được món ngọt ngon, ăn đã miệng - 4

- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

- Tôm khô đem ngâm nước ấm cho mềm sau đó rửa sạch, băm nhỏ.

Tranh thủ mùa cải cúc vẫn còn, đem xào với thứ này được món ngọt ngon, ăn đã miệng - 5

Bước 2: Phi thơm tỏi, tôm khô

- Cho dầu ăn vào chảo, cho tỏi và tôm khô vào phi thơm.

Tranh thủ mùa cải cúc vẫn còn, đem xào với thứ này được món ngọt ngon, ăn đã miệng - 6

Bước 3: Xào cải cúc

- Sau đó cho phần thân của cây cải cúc vào đảo trước.

Tranh thủ mùa cải cúc vẫn còn, đem xào với thứ này được món ngọt ngon, ăn đã miệng - 7

- Khi thân cải cúc mềm, cho phần lá vào.

Tranh thủ mùa cải cúc vẫn còn, đem xào với thứ này được món ngọt ngon, ăn đã miệng - 8

- Thêm thìa dầu hào, muối vừa ăn vào đảo đều.

Tranh thủ mùa cải cúc vẫn còn, đem xào với thứ này được món ngọt ngon, ăn đã miệng - 9

- Khi cải cúc vừa chín tới, bắc ra ngay. Món này không nên xào lâu làm cải cúc bị nát, nồng mất ngon.

Tranh thủ mùa cải cúc vẫn còn, đem xào với thứ này được món ngọt ngon, ăn đã miệng - 10

- Cho cải cúc xào tôm khô ra đĩa, ăn nóng với cơm!

Tranh thủ mùa cải cúc vẫn còn, đem xào với thứ này được món ngọt ngon, ăn đã miệng - 11

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: http://thoidaiplus.giadinh.net.vn/tranh-thu-mua-cai-cuc-van-con-dem-xao-voi-thu-nay-duo...

Vẫn là mướp đắng và trứng nhưng không xào nữa, nấu thế này lại có món mới tuyệt ngon
Món này sẽ giúp cả gia đình bạn có một trải nghiệm hương vị mới mẻ về những nguyên liệu quen thuộc bạn từng nấu hàng ngày.
Theo Lam Anh (Dịch từ Sohu) (thoidaiplus.giadinh.net.vn)
Tin bài cùng chủ đề Món xào ngon