Hóa ra ngoài tài năng nghệ thuật thì "Táo Mạng" Tự Long còn rất đảm đang bếp núc đấy!
Từ trước đến nay, Minh Nguyệt - vợ giảng viên của NSND Tự Long đã được nhiều người khen ngợi là đảm đang khi cô thường xuyên khoe những bữa cơm gia đình trên mạng xã hội. Tuy nhiên không chỉ bà xã có nấu ăn ngon mà tay nghề vào bếp của Tự Long cũng "có hạng" không kém.
Mới đây, Minh Nguyệt đã chia sẻ một món ăn đêm rất hấp dẫn, đó là bánh đa cá. Bất ngờ hơn, không phải cô nấu mà chính là Phó giám đốc Nhà hát Chèo Quân đội - Tự Long ra tay. Bà mẹ 3 con bày tỏ: "Mỗi ông bà già 1 bát. Đêm khuya và bát bánh đa cá của chồng".
Gần 1h sáng, vợ NSND Tự Long còn khoe 2 bát bánh đa cá hấp dẫn như ngoài hàng. Nhưng cô cho biết chính chồng là người nấu.
Cá được chiên giòn, nấu cùng bánh đa trắng, thêm rau cải và nhiều rau thì là dậy mùi thơm, được húp xì xụp trong đêm lạnh thì còn gì bằng!
Một bát được thêm nhiều tỏi, ớt chắc hẳn là của Tự Long. Hóa ra ngoài tài năng nghệ thuật thì "Táo Mạng" còn rất đảm đang bếp núc.
Món ăn của Tự Long được nhiều người khen ngợi, người nhìn là thấy đói, người tấm tắc khi trông bánh đa quá ngon. Có người khen vợ chồng Tự Long rằng "chồng khéo tay vợ yêu khéo nói". Bà xã Tự Long lại dí dỏm bình luận "béo lắm" nhưng cô được động viên ăn mới có sức chăm em bé.
Trước đó, bà xã của "Táo Mạng" khoe hình ảnh chồng với nhiều món từ vịt giời, đặc biệt là món tiết canh vịt và cho biết ông xã là người làm món này.
Cô cũng từng tự hào chia sẻ món ốc hương và cua rất hấp dẫn cùng lời bày tỏ: "Chồng vào bếp món mình yêu thích".
Từ nhiều năm trước, nam NSND đã làm thơ về việc đi chợ nấu ăn đãi khách với nhiều món ngon như ốc, mực, cua gà... Dù than bị khách "bỏ bom" nhưng không ít dân mạng đã xuýt xoa khen bữa cơm nhà Tự Long.
Được ông xã nấu ăn, Minh Nguyệt cũng chiều ông xã không kém qua những món ăn. Mới đây, Tự Long khoe cảnh ngồi xem bóng đá: "Đây là rất nhiều đồ, vợ chuẩn bị cho để chồng xem bóng đá ở nhà. Đồ ngon mà chỉ xem một mình thôi. Cũng sung sướng và vui vẻ đấy nhưng về cơ bản là không ai ủng hộ, cổ vũ mình".
Anh chia sẻ cận cảnh các món ăn, trong đó có mực, ngao, thịt, dưa góp, hoa quả... Nam danh hài bày tỏ: "Trước mặt là ngần này món đây", "Nhiều đồ ăn quá, không ai xem cùng".
Khẩu vị của Tự Long cũng rất dân dã, anh thích những món ăn truyền thống Việt Nam. Thế nên những mâm cơm vợ anh đăng tải thường chuẩn Việt mà vô cùng "hao cơm".
Có hôm cô hóm hỉnh chia sẻ mâm cơm và nhờ mọi người chụp màn hình gửi cho chồng mình: "18h là cơm nước tươm tất rồi các bác ạ. Cơm ngon thế này mà nay mùng 1 mẹ cháu ăn chay nên chỉ nấu xong ngắm thôi. Tiện, ai "tốt" tính lại chụp màn hình gửi chồng em cái em đỡ phải chờ cơm hihi".
|
Tham khảo cách làm bánh đa cá thơm ngon: Nguyên liệu: - 1 con cá diêu hồng hoặc cá rô phi - Xương ống lợn: 200-300gr - Rau cải canh: 1 bó - Mỳ chũ trắng (bánh đa trắng) - Bột nghệ, hạt tiêu, 1 gói bột chiên giòn, gừng củ, hành củ Cách làm: - Xương ống mua về rửa sạch, chần qua nước sôi để bỏ hết các bụi bẩn và mùi hôi. Đổ khoảng 1,5l lít nước vào nồi ninh, thêm miếng gừng và vài củ hành tím nướng thơm, ninh đến khi ra nước ngọt và xương mềm nhừ. Nếu có bọt thì hớt bọt cho nước dùng được trong. - Cá đã lọc thịt, rửa lại, cắt miếng vừa ăn, ướp với một chút hành tím băm nhỏ, chút hạt tiêu, nước mắm, chút bột nghệ, để ngấm trong 15 phút rồi mang cá ra lăn qua lớp bột chiên giòn. Chiên cá làm hai lần để cá được vàng giòn hơn. Lần một chiên sơ qua, để cá nguội chiên tiếp lần hai cho vàng hẳn (lớp bột chiên giòn không được dầy quá hoặc ít quá). - Phần xương cá có thể cho vào nồi nước dùng xương để nước ngọt hơn. - Bánh đa trắng hoặc mỳ chũ, ngâm nước cho nở, rửa sạch để ráo. - Rau cải canh rửa sạch thái nhỏ. - Đun sôi lại nồi nước dùng, vớt hết phần xương lợn và cá để ra ngoài, nêm nếm gia vị cho vừa miệng. - Chần qua bánh đa trắng và rau cải, cho ra bát, thêm phần thịt cá rán vàng, chan nước dùng thật nóng. Có thể cho thêm thìa là vào nếu thích. Chúc các bạn thực hiện thành công! |
