Thèm ẩm thực quê, gái 8x trồng cả vườn rau cho cả nhà thưởng thức

Để gia đình được thưởng thức món ăn đậm hương vị quê hương, chị Bùi Thương quyết định trồng các loại rau củ mang đặc trưng miền sông nước Tây Nam Bộ trong “khu vườn” nhỏ trên sân thượng.

Không gian xanh khắp nhà

Chia sẻ lý do trồng rau sạch, chị Bùi Thương (29 tuổi, TP.Hồ Chí Minh) cho biết: “Mình quê Đồng Nai, lấy chồng và sinh sống ở Sài Gòn. Thi thoảng, mình có thèm những món ăn mang hương vị quê, nhưng trong này rất hiếm bán. Vì vậy, mình quyết định dành thời gian trồng rau củ mang đặc trưng miền sông nước Tây Nam Bộ để có thể tự tay chế biến các món ăn quê. Đồng thời, mình cũng muốn bữa ăn của gia đình luôn được đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm”.

Khu vườn trên sân thượng của gia đình chị Thương rộng chừng 40m², gồm sân trước và sân sau. Sân trước, chị trồng các loại rau ăn lá như xà lách, rau muống, cải bẹ xanh, cải bẹ ngọt, cải đuôi phụng,… Còn, sân sau chị trồng cây ăn quả như cà chua, khổ qua, dưa leo,…

Thèm ẩm thực quê, gái 8x trồng cả vườn rau cho cả nhà thưởng thức - 1

Chị Bùi Thương rạng ngời trong khu vườn rau sạch trên sân thượng của gia đình

Ngoài trồng rau quả trên sân thượng, chị Thương có thiết kế 1 góc không gian xanh dưới tầng 1 làm café sân vườn. Tại đây, chị trồng những loại cây như trầu bà, các loại dương xỉ,… Chị cho hay, không khí Sài Gòn rất ngột ngạt. Chị cố gắng tận dụng khoảnh vườn 8m² để trồng cây lọc không khí, tạo không gian sống trong lành, thoái mái cho cả gia đình.

Tự tay thiết kế mọi thứ

Thời gian đầu trồng rau, chị Thương sử dụng thùng xốp xin được làm kệ chứa đất. Tuy nhiên, đặt thùng xốp dưới mặt sàn không thể vệ sinh sạch sẽ, ứ đọng nước gây ẩm mốc nên chị đã chuyển qua khay trồng.

“Sau thất bại, mình đã nghiên cứu làm kệ 3 tầng vừa thêm không gian chậu vừa tạo thẩm mĩ đẹp cho khu vườn. Hiện tại, mình đặt ở sân trước 45 khay trồng rau ăn lá. Ở sân sau, mình trồng dưa leo, mướp đắng bằng thùng earthbox (kết hợp thổ thủy) để hạn sâu bệnh, cung cấp chất dinh dưỡng cho cây”, chị kể.

Thèm ẩm thực quê, gái 8x trồng cả vườn rau cho cả nhà thưởng thức - 2

Sân trước trên tầng thượng, chị đặt tất thảy 45 khay trồng rau ăn lá

Với mỗi loại rau quả, chị Thương có phương pháp trồng và chăm sóc khác nhau. Chị cho biết, sau khi gieo trồng cây con được khoảng 10cm, chị sẽ tách ra khay trồng. Mỗi tuần, chị tưới 2 lần phân cá, 1 lần phân rác để cây phát triển tốt và cho lá xanh mượt. Riêng cây ăn trái, khi lớn cần cắt tỉa bớt lá ở phần gốc giúp rễ thông thoáng, hạn chế sâu bệnh

CÁCH LÀM PHÂN CÁ, PHÂN RÁC:

- Phân cá

Nguyên liệu:

- Đầu và ruột cá nước ngọt.

- Bình nước suối 5 lít.

- Chai E.M.

- Rỉ mật hoặc đường vàng.

- 2 viên tiêu hóa, 2 gói Probio.

- Vỏ hoặc cùi trái dứa.

Cách làm:

- Bỏ đầu và ruột cá vào bình nước. Sao đó, cho 3 nắp E.M, 3 nắp rỉ mật vào bình nước. Ngoài ra, cần khoét 1 lỗ nhỏ trên nắp bình để tránh nổ khi phơi nắng 5 ngày.

- Xay vỏ trái dứa, vắt 2 chén nước cốt trộn cùng 2 viên tiêu hóa, 2 viên Probio cho vào bình cá phơi nắng trên. Mỗi lần tưới cho rau, pha 2 nắp phân cá với 10 lít nước sạch.

Lưu ý: Khi ủ, phải đậy kín không có ruồi muỗi bay vào.

- Phân rác

Nguyên liệu:

- Bình nước 19 lít.

- Nấm trichoderma.

- Lá rau, vỏ trứng, trái cây hư, bã đậu nành.

Cách làm:

Bỏ các loại rác rau, vỏ trứng, trái cây hư , bã đậu nành vào thùng và rắc nấm trichoderma. Khi nào thùng có nước thì lấy ra tưới, đặc biệt, phân phải có mùi dưa cải mới thành công.

Hãy cùng ngắm nhìn vườn rau sạch trên sân thượng của gia đình chị Thương:

Thèm ẩm thực quê, gái 8x trồng cả vườn rau cho cả nhà thưởng thức - 3